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女儿是个灵秀的姑娘，很有烹饪天赋。在餐馆吃过的美食，回家一实践味道总是八九不离十。以往她在紧张的学习之余总要为全家做一些好吃的小点心，什么Lemon Cheese Cake, Blueberry and White chocolate Muffin, Flapjack，数都数不清了。它们不仅味道正宗，视觉上也非常诱人。很遗憾过去没有留心留下图片…… 每当女儿在烤箱中烘培美味糕点时，都是满屋飘香。 我和她爸爸真是香在嘴里，甜在心中。
*这道摩洛哥兵豆蔬菜汤是女儿几天前在伦敦一家有机食品快餐店吃过后，根据食品盒上的配料以及网上查到的相关资料自己研制的一道菜。她说她吃的时候是一份沙拉，但餐厅经理告诉她，多加些水就是汤菜了。 *我们此次做的这道菜就是摩洛哥兵豆蔬菜汤。但其实因为中间加入了半斤兵豆，以女儿给出的食谱，一家三口人如果食量不大，根本不需要再另加其他主食。 *特别需要告诉大家的是，它是一道很适合现代人生活情调的健康食品。全素、低热量、低油脂，而且是特别适宜糖尿病人吃的一道健康美食。 我们全家人都十分喜欢吃这道菜，做法也不难，希望大家也试试看！ 健康是自己的事，更是全家人的事，它是一个家庭幸福与快乐之源！ 下面介绍一下原料与做法： 主料： 兵豆（国内的通常是带皮的，外形是扁圆型，我们是在tesco买的去皮并刨开两半的）半斤洗净待用；红椒两个切条；中型土豆两个切块；芹菜六根切段；紫洋葱两个切小块；胡罗卜两个切块；西红柿五个切块；香菜六枝切段。 配料： 鸡精；盐；咖喱粉；辣椒粉（粗）；红椒面；孜然粉；香菜籽粉；浓缩西红柿酱；牛至。（所有的粉调料以茶匙为单位，量在以下图片的括号里）
1， 热锅中倒入橄榄油后先加入切好的洋葱块，小火煎5分钟，把其中的香甜味逼出来。 2， 开大火，再加入切好的胡罗卜与土豆翻炒5分钟。 3， 加入除去香菜和红椒以外的剩余蔬菜，加入除盐，浓缩西红柿酱外的所有配料，翻炒5分钟。 4， 加入沸水，需要没过2/3的蔬菜，加入浓缩西红柿酱4汤匙，加盖小火煮10分钟。 5， 开盖，加入红椒和一多半的香菜，之后开盖小火慢煮。 6， 等土豆快熟时加入兵豆，中火盖上盖子再煮10分钟。 7， 开盖后加入剩余的香菜点缀。
8，
最后加入盐和胡椒粉调味就可以出锅了。
   
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