井泉联话(河南省)之醴泉

井泉联话

（河南省）

醴泉

祖宗发社地，渑池异水；

先行亲笔字，仰韶醴泉。

醴泉位于河南省渑池县仰韶村。这里是中华民族的发祥地——仰韶文化遗址，也是战国时期秦、赵渑池之会的历史胜地。奇河、异水、甘泉、美池比比皆是，这是仰韶氏族社会定居仰韶的重要原因，也是出产名酒的一大因素。《渑池县志》对仰韶地区的清泉纯水有这样一段描写：“治东许，玉皇庙沟，有水极甘美，能助酒味，酿家多取之，故名醴泉。”醴泉酿酒已有三、四千年的历史。孙中山对醴泉印象很深，曾为张裕葡萄酒公司亲题“品重醴泉”四字匾。

祖才先生遗作