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原料:猪头2个， 香料:八角45克，草果38克，香叶12克，小茴香12克，桂皮40克，白扣8克，陈皮7克，甘草8克，香茅草20克，肉蔻20克，胡椒粒12克，灵草12克，孜然8克， 调料:盐600克，味精280克，鸡精350克，生抽750克，红曲米200克，冰糖色300克，花雕酒400克，老抽50克， 蔬菜料:胡萝卜350克，芹菜200克，香菜150克，青尖椒100克，生姜200克，大蒜150克，大葱150克 制作:1，不锈钢桶加水55斤，烧开加入所有调料蔬菜料香料，小火煮30分钟 2，猪头烧去毛洗干净，过水后下入卤水中，大火烧开，小火煮45分钟，关火泡3小时，再开火小火煮1小时，煮熟 3，捞出后趁热去骨，放入托盘刷香油! 众筹:小宇烧烤麻辣四绝 快手网红小宇烧烤，麻辣四绝 快手网红小宇烧烤，麻辣四绝，培训资料，标准到克，学员资料拍照，视频＋文字！牛b技术！需要者加编辑老师微信参加众筹每位38元 众筹:曹大姐秘制凉面技术配方+视频开店技术教学 本人之前在多家名店从事烘焙工作和学习，现在发展自己的私房烘焙门店，掌握多种网红技术，让你轻松学习开私房店 曹大姐开店专用凉面技术配方核心教程 曹大姐凉面核心技术配方 出售四川曹大姐凉面核心技术配方，带视频讲座 本配方详细操作过程及工艺流程比例火候，味道一流，是你开档口，商超店的最优选择！ 视频课程加文字资料，各种秘制料汁，三大系列，12款凉面口味，调制出上百款两年品种。炎热夏天，一碗凉面，惬意无比！商用家用都是不错的选择!参加众筹每位58元! 本平台官方微店 【大厨餐饮技术电子书店】 https://weidian.com/?userid=1371897891&wfr=wx_profile点击链接，再选择浏览器咑閞 |
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