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干贝鲜味浓郁，特别好吃，做法也是有很多种的，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握 下面我分享一下我制作干贝的方法，希望对大家有所帮助 干贝冬瓜汤干贝反复冲洗干净后放入碗中，碗中倒入温水，倒入少许料酒，浸泡两小时左右 冬瓜去皮去瓤，切成大小适中的冬瓜片，香菜切段，生姜切丝，葱切段，胡萝卜去皮切丁备用 起锅烧油，油热后放入生姜丝以及葱段煸炒出香味，炒出香味后放入冬瓜，大火翻炒至冬瓜有些变得透明，倒入适量清水，以及泡发的干贝以及泡干贝的水，放入胡萝卜丁，大火烧开后，转中小火再煮十分钟左右，放入食盐、味精、胡椒粉，再煮两分钟，关火盛出撒上香菜段即可 鲜味十足的干贝冬瓜汤就做好了 干贝娃娃菜娃娃菜切长条状，清洗干净。葱切葱段，生姜切片备用 将干贝清洗干净后放入碗中，倒入温水浸泡两小时，泡好后再碗中倒入少许料酒，放入生姜片。蒸锅烧开上气后，将干贝放入锅中蒸十五分钟，取出备用 锅中倒油，油热后放入生姜片、葱段煸炒出香味，炒出香味后放娃娃菜，倒入蒸好的干贝以及干贝水，再倒入少许清水，放入食盐、白砂糖，大火烧开后，转小火盖上锅盖焖煮十分钟即可关火盛出摆盘 简单又好吃的干贝娃娃菜就做好了，大家快尝试动手制作吧 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！ |
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