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前天是五一假期第一天，外面景点人山人海，路上也堵车堵到地老天荒。因此，我们全家都宅在家里，没有出门。两个孩子在家玩了会玩具就觉得无聊了。我不想他们看电视玩游戏。只好想办法找别的事情来给他们做，消磨时间了。想来想去，还是在厨房和我一起做点零食吃吧，既能吃，又能锻炼小朋友的动手能力，还能消耗时间，真是一举多得。  孩子也说想吃饼干。但不巧的是家里烤箱正好闹毛病，坏了。没有烤箱也难不住我。条条大路通罗马，没有烤箱，可以用不粘锅啊，谁说饼干一定要用烤箱烤，今天我分享给大家一种饼干的懒人做法，不用放油，只要白糖，鸡蛋，面粉，不粘锅，就能做出香喷喷的蛋黄小饼干。蛋香诱人，超美味，孩子一口一个吃不停。下面我们就来看看不用烤箱的饼干是怎么做出来的吧。  食材：蛋黄2个，蛋清1个，低筋面粉80克，白糖35克 烹饪步骤： 1.首先将蛋清，蛋黄，白糖全部放入打蛋盆里，用打蛋器打发，一直到面糊画8字可以保持10秒左右不消失。这样就把鸡蛋打发好了。这个过程稍微有些慢，如果气温低，可以隔温水打发。现在已经是春夏了，常温直接打就可以了。  2.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。饼干糊就做好了。  3.将不粘锅烧热，把饼干糊装到裱花袋里，剪一个小口，挤到锅中。如果没有裱花袋，可以用保鲜袋代替。  4.开最小火，烙至两面金黄色就可以了。也可以用铲子压压饼干，使它尽快熟透。  是不是超级简单，和孩子在假期做上这样一锅无添加的小饼干真是太赞了。无油少糖，好吃不上火。你还不赶快试试吗  今天的分享时间就到这里了，感谢您的阅读。欢迎大家点赞，收藏，转发。您的支持就是对我最大的鼓励，让我有更大的动力制作和分享更多的美食。欢迎大家留言评论。点击右上角关注我，就可以每天及时看到我分享的好吃又好做的家常美食了。 |
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