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营养可口的菜肴，一学就会，在家就能做，赶紧行动起来吧！ 彩椒烧海鲜菇  材料：海鲜菇、彩椒、味极鲜酱油、盐、鸡精 做法：1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干； 2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段； 3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟； 4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻，滴入味极鲜酱油、盐调味； 5、出锅前放点鸡精炒均匀即可装盘。 腐竹木耳炒黄花菜  材料：黑木耳、黄花菜、腐竹、盐、蚝油、蒜、鸡精、生抽、红辣椒 做法：1、黑木耳、黄花菜、腐竹剪段后浸泡15分钟； 2、大蒜切碎；黑木耳泡软后洗净，去掉根部硬块，切成小块状；黄花菜和腐竹泡软后洗净沥干水；红辣椒切小块； 3、炒锅里把油烧热，放入蒜蓉爆香；倒入黄花菜、腐竹和黑木耳翻炒； 4、半熟时放入红辣椒炒均匀，再加入适量的盐、蚝油、生抽和少许水，继续翻炒至全熟； 5、出锅前撒鸡精拌均匀即可装盘。 杏鲍菇炒肉片  材料：杏鲍菇、猪肉、盐、生抽、蚝油、淀粉、料酒、五香粉、葱、姜、蒜、油、鸡精、青红辣椒 1、杏鲍菇洗净切片；猪肉洗净切薄片，用盐、生抽、蚝油、淀粉、料酒、五香粉抓匀腌制10分钟； 2、葱切段、姜两片、蒜头切片；青红辣椒切小块； 3、炒锅烧热加入食用油，油烧热，倒入杏鲍菇，中火煸炒至杏鲍菇微黄变软，盛入盘中备用； 4、炒锅烧热，再重新倒入适量食用油烧热，倒入肉片翻炒，把肉片炒散，炒至肉片变硬，颜色也变得金黄，放入葱姜蒜炒出香味； 5、倒入杏鲍菇，加入少量盐，少许生抽、蚝油翻炒均匀，再放入青红辣椒炒断生； 6、出锅前放少许鸡精拌均匀即可装盘。 |
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