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不管是家庭主妇还是上班的白领，每隔几天总要去一趟超市采购食物，家庭主妇们往往购买新鲜的蔬菜、肉类。而白领们去超市，则是买一些熟肉、速冻食品解决晚饭。
不管看似便捷的超市购物，在健康上并非那么安全，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：天天逛超市，你却不知道这4种食物不健康？营养师告诉你原因。
1、超市里的这种食物，并不健康：散装速冻饺子 在北方几乎所有的节气、节日都会吃饺子，冬至吃饺子、过年吃饺子。很多年轻人没时间包饺子，就去超市买一些散装的速冻饺子，回家煮一煮好吃又省事。 可是这种散装速冻饺子安全健康吗？答案可能让很多人意外！吃过这种饺子的人都会发现，煮饺子汤里飘着很多油沫子，这是因为要冷冻和储存时间长的原因，制作时添加了大量的油脂。 这导致油脂的摄入量严重超标，增加了肥胖的危险，对于想减肥的人群来说，无疑又是肥上加肥了。
2、超市里的这种食物，并不健康：半成品蔬菜 家庭主妇们买新鲜的蔬菜、水果、肉类是正确的选择，而一些半成品蔬菜就没那么健康了，咱们先不说这些半成品蔬菜在加工过程中是否安全卫生。 单纯从蔬菜的营养素角度来分析，蔬菜多放置1天就会损失大量营养素，比如菠菜在常温情况下放置1天，维生素C损失会高达84%。 再比如土豆、山药这种淀粉含量高的蔬菜，切开后放置一段时间，切口处就会发红然后变黑。这样的蔬菜不仅是口感，还是营养素都有很大的损失。
3、超市里的这种食物，并不健康：卤味 超市里的卤肉、卤菜是夏季最受欢迎的食物，当下酒菜吃再适合不过，不过卤味虽好，吃错了当心出现腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重者有发烧，呕吐等现象。 卤味这个东西不会现吃现做，食物制作过后运输到柜台，放置若干个小时后销售出去，这个过程中有很多被细菌繁殖的机会。 而很少有人买回家后会把卤味进行二次加热食用，各种细菌最怕的恰巧就是加热，所以又给了细菌可乘之机。
4、超市里的这种食物，并不健康：散装干果 超市里第四种存在安全隐患的食物，就是散装干果。超市里存放开心果、日本豆、香蕉片等散装食品的容器，一般是敞开口，上面没有防尘的薄膜或玻璃盖，这些灰尘或口水吐沫就容易进入。 有些人直接用手抓干果品尝，也给食品安全卫生造成极大的隐患。还有些超市里甚至存在苍蝇乱飞的现象，同样会传播细菌。 |
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