餐饮员工行为规范

员工的行为规范：

一、考勤及排班的管理制度

1、按时上班、下班、按时打卡、不迟到、不早退、不脱岗、不空岗、不擅自离岗。

2、如无经过经理批准而不上班者做旷工处理。迟到、早退、脱岗、空岗时间超过

两个小时（含两小时）视为旷工，除扣除当日工资外，加扣当月一天公休。

3、无故旷工一天、除扣除当日工资卡外，加扣当月一天公休；无故旷工超过3天

者（含三天）视为自动离职，押金不予发放。

4、餐厅每两周排一次班，不同班次公平轮换、如需预约公休，请在公布排班表之

前三天提交书面申请。

5、如无特殊原因不得调班、请假、并由经理批准签字方可有效、同时不接受电话

和代传请假。

6、调班，调假，预约公休等申请需经排班人员斟酌定夺，如因故无法批准、员工

应以餐厅的利益为重，全力配合工作。各位员工应谨记自己的班次及上班时间，凡

因自身原因而造成旷工误工者，一律按考勤制度严格执行！

一、员工仪表仪容规范

（一）仪表

员工应举止端庄、文雅、行为得体。不得将手插入口袋。穿着工服时员工不得手挽手，双臂不得抱于胸前或交叉于身后。

（二）仪容

1、发型。

男员工：整齐短发，前不遮眉，后不过领，不允许染怪异发式。不得留鬓角和胡须。

女员工：餐饮员工一律发不过肩，梳理整齐，不得戴头饰等。员工发型梳理整齐，一律前不挡眼、侧不遮脸，不留怪发型。

2、首饰

餐饮员工不得佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物，其他员工可佩带一枚婚戒或极小的一副耳钉，不得佩带抢眼、带有装饰性的项链、手镯、手链等。

3、化妆

工作期间，女员工须始终保持淡妆。须选用与工服以及肤色相配的化妆品。腮红须涂抹均匀自然。口红保持良好，形状颜色自然明快。不得进行过分复杂和夸张的化妆。

4、个人卫生

指甲短、修剪整齐、干净，不得涂指甲油。男员工每天修面、保持干净。

5、着装

按规定着装，洗烫整洁，无损坏，纽扣齐全、系好。

6、鞋袜

男员工：黑鞋，擦亮，黑袜。

女员工：黑鞋，擦亮。鞋跟高限1—1.5寸，深色丝袜。

（三）补充规定

1、员工在岗期间要按规定着装，保持工服清洁，爱惜工服，要避免沾上无法清除的污渍（如墨水、圆珠笔痕等）。

2、员工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短裤等不雅观服装进入餐厅。

3、员工非当班时不得着便装回工作岗位。

二、员工纪律

员工必须遵守如下规定：

1、不得将工服餐厅物品带离餐厅。

2、员工均应按规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄。

3、员工必须严守餐厅保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备等信息、文件资料；如有查询，由有关部门负责接待。

5、员工必须按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得将食物带出食堂。

6、员工一般不得在餐厅内打（接）私人电话，如有特殊情况，需经主管领导批准，到