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很多人在吃过酒心巧克力以后，好像发现了一片新世界，独特的口感让大家很疑惑，酒心巧克力里面到底装的是不是酒？又是什么酒呢？首先要肯定的是，肯定是酒，而且分为三种酒，那就是蒸馏酒、酿造酒、利口酒。
蒸馏酒 虽然是酒就能做酒心巧克力的酒心，但是被利用做酒心最多的往往是烈酒，因为在保质期和香气方面比普通酒更胜一筹，对于口感的调剂上也很有帮助，所以在挑选过伏特加、朗姆酒、威士忌以后，最终人们习惯了使用朗姆酒作为酒心，因为朗姆酒在烈酒中算是比较香甜的，更加容易被人接受，也造就了很多受欢迎的酒心巧克力。
酿造酒 除开烈酒以外，其实同样也有用低度数酒来做酒心的巧克力，比如葡萄酒啤酒，都是一样可以的，但是从口感和味觉上来说可以说是百人百口，看个人喜好，很多人不是很喜欢啤酒的口味，不过说到啤酒酒心，我们熟知的青岛啤酒也曾推出过一款用青岛啤酒做酒心的巧克力，说起来也是挺有意思的，不知道味道如何呢？
利口酒 这种酒往往经过特制，也就是让酒本身更加甜，或者以别的风味为酒味的基础来做的，比如苦艾酒，君度这种比较出名的酒，这一类酒一般来说比较香甜，而且特别容易让人接受，所以不习惯比较刺激的酒味的人可能更加愿意选择用利口酒做酒心的酒心巧克力，有时候甚至还会加奶油。
但是对于开车的人群来说，酒心巧克力就不太适合了，尽管酒心巧克力中的酒含量本身就非常低，而且也会挥发，但是尽管如此，如果稍微吃多一点，在平时的酒精测试中依旧会被判定为饮酒驾驶，所以各位还是晚上回家以后再吃吧。 |
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