井泉联话（浙江省）之龙井

龙井

龙藏古寺，喷一泓三全水；

井在天竺，育百亩四绝茶。

龙井位于浙江省杭州市西湖天竺山附近。宋淳化六年（1246年）重建军龙井寺。寺内有一泓清泉，龙泓深谷，名曰“龙井”。其水清、冽、甘三全，列为上品。明田艺衡《煮茶小品》有“今武林诸泉，惟龙泓入品，而茶亦惟龙泓山为最。”龙井附近之梅家坞一带产香茗，色翠、香郁、味甘、形美，号称四绝。原只有十来亩，经不断拓植，已是茶丛满山、茶香四溢了。