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哈喽，大家好！我是南浦老王。一个放荡不羁的美食青年，继续分享美食。随着夏季的到来，气温也逐步攀升，随着气温的变化大家的食欲肯定也会有一定的影响。喝粥也成了许多人早餐中的不二选择，葱油饼就是我的不二选择。今天怎么就说一下葱油饼！ 
葱油饼生活中很常见，一般早餐有些地方早餐店就有卖，它不光好吃，还有清热解毒，除烦去燥的功效。是不是说着都想吃？可是，要怎么做出美味又不油腻的葱油饼呢？下面老王就把做葱油饼的方法分享出来。 这样做葱油饼，才能又香又美味，做出来比外面早餐店都好吃。 
【葱油饼】 食材:面粉500克、鸡蛋两颗、葱花适量、温水适量、盐适量、食用油50克、花椒粉适量。 第1步，先将全部面粉放到盆中，放入适量的盐，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。接着在面粉中慢慢加入温水，再放入适量的发酵粉，边加水边用筷子搅拌，搅拌均匀后，用手揉成表面光滑的面团，揉好后用保鲜膜盖好，放在一旁。让它发酵20分钟。 
第2步，将发酵好的面团，根据自己的需求分成若干份，接着在面板上撒上干面粉，薄薄铺满一层就可以了，再把分好的小面团，用擀面杖擀成饼状，在上面撒上适量的花椒粉、适量的葱花，喜欢吃葱花的朋友可以多撒一些，均匀的抹上一层油。 
第3步，将擀好的面皮裹成长条状，把长条的两边捏紧，从一头开始卷，卷成一个圆形，然后用擀面杖擀薄。然后在平底锅中放入少量食用油，等油烧热后放入擀好的面饼，将火调小，撒上适量的芝麻在饼上面，然后用铲子不断的翻煎，煎制成型以后翻另一面，直到面饼两面金黄，就做好了。 
【老王暖心小贴士】和面时水要慢慢地分次加入，不然加多容易变稀不好成型。煎饼时火不要太大,以免烧焦。多放葱花会更好吃，烙时可适量洒些芝麻。 |
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