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饺子是很多人在生活中都非常喜欢吃的一种美食。他现在无论是南方人还是北方人，日常生活中都喜欢把饺子当做自己的美食选择。哦，无论是在一日三餐中的哪一餐吃一顿饺子。但拌饺子馅的时候不要加鸡精或者十三香，炒菜的调料在煮饺子中加了反而画蛇添足。这样的饺子会很难吃，而今天，我们要在这里教大家做三鲜饺子，这种饺子，虽然外表看起来和其他饺子差不多，但是它的味道确实很多人都能够接受的，看看你在生活中是不是也喜欢吃呢？那就赶快来学一学以下的方法和步骤吧！ 
所需食材： 蚝油，酱油，花椒，食盐，水筋面粉，韭菜，海虾，五花猪肉。 方法和步骤： 第一步： 我们先把韭菜洗干净，然后再把它表面的水分过滤干净，放在一旁备用。 
第二步： 大家把五花猪肉用刀剁成肉馅，然后再加入一些好油未及鲜酱油，然后再用筷子将它们搅拌均匀，这里至少要将五花肉腌制半个小时左右才可以。 第三步： 准备一个小锅，然后往锅内放入植物油，花椒和花椒油，然后再把它放在电磁炉上温热。捞出花椒后再把刚才已经剁好的肉馅放进去，然后用筷子伸着一个方向均匀的搅拌，等到放的调味料完全融入猪肉中才可以。 第四步： 虾仁最好买小海虾，然后自己把他们的皮剥掉，而且这些虾尽量不要选太大的，能够保证一个饺子包住一个虾仁就可以了。我们把虾的皮去掉以后还要用清水反复的清洗干净才可以，这样吃着才放心。 
第五步： 我们把洗干净的韭菜切碎，然后再把它放入肉馅中，紧接着再加入两勺的食用盐和味精，然后再用筷子将它们简单的搅拌一下。 第六步： 最后再把刚才已经弄好的虾仁放入其中，然后再用筷子顺着一个方向将它们搅拌均匀。 第七步： 水和面粉按照1:2的比例调和均匀，然后再把面团压扁，这样才能更好地放入压面机中。 第八步： 普通的家用的这种机器，选择三号厚度就可以，这样做出来的饺子皮会不薄不厚，而且吃起来也非常的有劲。然后我们再用模具把他们做成圆形的面皮。 第九步： 最后我们就是包饺子了，每个饺子一定要包上一个虾仁，然后两手收拢捏一下，就可以把整个饺子包起来了。 第十步： 等到饺子全部包好以后，我们再把它放入冰箱中进行冷冻，想吃的时候直接拿出来就可以了。我们在煮饺子的时候最好清水煮三开比较好，吃的时候再搭上一点蒜汁，这样吃起来会更加的入味。 以上就是三鲜饺子的所有方法和步骤了，看完以后，你是不是已经流下了口水了？如果你也喜欢吃饺子，而且想要自己在家里面尝试做饺子，那么就赶快把以上提到的原材料全部准备好，自己在家里面的厨房，自己在家里面都是自己法和步骤都正确，那么做出来的饺子味道肯定不会让你失望的。而对于做饺子，你还有其他的什么看法呢？也欢迎你在下方留言，在这里向大家讨论讨论你对饺子的看法和评价。 |
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