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一、10年陈艾？ 当你在各个电商平台或者某个批发市场买艾条时，会有很多商家告诉你他的艾是10年甚至15年陈艾，那么，真的有那么老的陈艾吗？让我们看看数据： 艾叶真正的市场崛起是在2013年，2013年以前只有极少数商家雇佣农民收割野艾，小范围的囤放艾叶，加工艾条，不过那时艾灸市场规模太小，整个艾灸市场艾叶消耗量不过数千吨！2013年后，随着国内电子商务的蓬勃发展，而中医文化也得到重视，艾叶市场就这么慢慢崛起，根据产业研究院公布的数据显示，2016年全国野生艾叶资源储量为8-10万吨，受制于地域、采摘成本、品质等因素制约，目前全国艾叶实际可利用资源量不到5万吨，2016年全国艾叶消费量为2.7万吨，2017年艾叶消费量迅速达到了4.8万吨，同比增长77.8%。 在野生资源的利用接近饱和的情况下，艾叶的人工种植面积迅速扩大，2017年全国艾叶种植面积超过19万亩，较2016年增长7倍。好，现在重点来了！艾商的崛起基本在2013年以后，他们这个时侯才开始大规模囤积艾草，并用它来制作艾条、提纯艾绒。而现在才2019年，哪来的十年？？别说10年，就是5年都极小可能。要知道囤积的时间，加工持间，更何况仓管成本、人工成本、陈放损耗各种各种的因素，可以说市场上的年份基本上最多在3年，一般的艾最多是1-2年，那些说十年八年陈的。不可能是真的！ 二、艾草真的是越陈越好吗？ 那么艾草真的是越陈越好吗？有一句成语：七年之病，求三年之艾，成语，比喻凡事要平时准备，事到临头再想办法就来不及。出自战国·邹·《孟子·离娄上》：'犹七年之病求三年之艾也。苟为不畜，终身不得。'这里的七年之病，指大病、难治之病；三年之艾，有一种意思是指三年以上的陈艾，另一种说法是指患了时间较久的病，要艾灸好几年才能治好的。 艾灸的原理是依靠艾热与人体经络通过穴位慢慢渗透到人体神经，疏通人体经络达到调理病症的作用。由于新艾中包含了太多的叶油，燃烧火力猛烈，艾灸反而会损伤经络，并且会产生其他有害物质。《本草纲目》其中讲到：'凡用艾叶，须用陈久者，治令软细，谓之熟艾，若生艾，灸火则易伤人肌脉'。存放了一年以上的艾叶，还有油脂存留，用手很容易搓出绒来，而陈放五年以上的艾叶，已经变得很脆了，一捻就全碎了，没绒也捏不成团。所以，不要单纯地从字面上去理解，认为越陈的艾叶效果就越好！这话的意思是患了时间较久的病（现在叫慢性病），要艾灸好几年才能治好的。中医是根据用途及灸疗效果来进行选择艾草陈放时间的。不要盲目追求年份，艾叶的挥发油三年的已经是顶峰了，三年陈的艾条就可以治病，不要觉得越放越好，越陈越好，有效成分是会根据年份的增加而挥发的。 三、艾绒比例 买艾条或者艾柱时，都会看到包装上印有5:1,、8:1、10:1、20:1、甚至30:1、40:1、50:1等等。这里所提到的5:1的意思就是说，五公斤的艾绒，经过提纯去除杂质，得到一公斤的艾绒，这样的艾绒，就是5:1的艾绒。40:1的道理类似，就是40公斤的艾叶，经过一次次的过筛，去除杂质得到的1公斤艾绒，这样的艾绒就是40:1艾绒。艾绒比例是衡量艾绒质量高低的一个重要方面，即艾绒里面艾绒的含量。 艾绒比例越高，说明艾绒的含量越多，相对着艾绒里面的杂质含量也就越少。所以艾绒比例越高的艾绒，质量就会越好。说到这里，我们有时看到一些电商说他们的艾条是纯手工制作，这可能吗？也就是五斤的艾草 你锤击成一斤。那就得费多大劲？成本得有多高？更别说几十比一的了。 那么现在问题又来了，在实用过程中，纯度真的越高越好吗？ 在艾叶领域有着极其丰富经验的梅全喜老师在其著作《蕲艾灸治百病》一书中提到：一般质量较好的陈艾叶提纯到15:1以后几乎完全都是艾绒了。再提取就没有多大的意义了。梅全喜老师还说到，艾绒越精细，其火力约柔和。但由于艾条毕竟是要对穴位进行温烤，还需要有一定的火力，过于精细的艾绒由于火力柔和艾灸的效果反而不好。 艾条的质量，其实归根到底就在于两个字：'陈'和'纯'！ 陈是指年份，3年为最佳，而一年陈、两年陈也很不错了，用这样的艾条治病，从年份上来说，是一点问题都没有的！而所谓的'纯'并不是市场上所用的黄金艾，'纯'是指无桔梗、无杂质。 世界主要的艾灸国家中国，日本，韩国，中国台湾。日本人的提纯能力很强大，最高可达到200比1！可是，日本人都用的什么艾条呢？实际情况是都在10比1到15比1左右，绝不会用超提纯超细腻的金艾绒。为什么？高纯度艾绒燃烧速度太快：使艾条不得不频繁弹灰,很快就用完,完全不能符合灸疗'久'的本意。正如《灸绳》曰：'灸者，久之用也，久者，灸之法也。' 艾灸的温热能否持久连续作用于穴位是一个很关键点。燃烧速度快，就要更频繁的将灸火离开穴位去灰，不利于灸感的发生，也容易中断已发生的良好灸感。那么灸的效果自然大打折扣。 四、艾的价格 艾叶作为草类药材，统货价格在2013年之前一直是在2-4元/KG左右徘徊，自2013年开始艾叶价格逐年增加，2015年艾叶价格上涨至6元/KG左右，2016年艾叶价格为7元/kg左右，而2017年艾叶的价格已经达到8.5元/kg。 以2017年的艾叶价格为例，做成一根1.8厘米直径的30比1艾条，光艾绒成本就已经达到5.3元！这些都还是没有算上人工成本、加工成本、仓储成本等等，而咱们看看现在主流电商平台上艾条的价格，10年陈艾、30：1，4厘米粗的，平均一根价格才几块钱，你信吗？ 五、艾烟 艾条有烟到底好不好呢？俗话说'无烟不成艾，无火不成灸'，艾草燃烧后药理作用更强，艾烟中含有人体所需的很多微量元素，如铁、锌、镁、纳、钾、钙等成份。艾烟对交感神经有调节作用，被人体吸收后起到镇静的作用，有缓解压力的效果。艾烟中含有硒，是一种抗癌成份，可增加人体的免疫力，平喘止咳。艾烟有抗菌、抗真菌、抗病毒、净化空气的作用，可预防传染病。记得多年前爆发的非典疫情，很多人用艾草燃烧的烟雾给院子和室内空气消毒。而无烟艾条是炭化得来的，严格来说应该叫做艾炭，有烟无烟效果不言而喻。 六、怎么选择艾条 1、两到三年陈艾，10：1至15：1就够了。 2、那么如何辨别是新艾还是陈艾？首先要看颜色，陈艾制成的艾绒颜色为土黄色，纯度越高颜色越变成金黄色，味淡。而新艾味重、刺鼻、颜色偏黑绿。 3、看艾绒中是否有杂质，好的艾绒经过多次的制作所筛选，所以艾绒中几乎没有杂质，质量越好的艾条，艾绒的比例就越高，而质量较差的艾绒里面杂质较多，用手轻捏，里面有明显的梗状物，轻轻抖动就会有大量的灰尘或碎末掉出。 4、看艾绒的燃烧情况，好的艾绒燃烧时烟为淡白色，燃烧速度较快，燃烧完后艾灰为灰白色，艾灰不易散，而劣质艾绒燃烧时火比较烈，味道刺鼻，艾烟较大，燃烧后艾灰为黑灰色 |
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