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跟舅妈学的一道小吃，做法简单，解馋又下饭，馋得隔壁小孩流口水 人都是比较嘴馋的，因此出去游玩的时候总是喜欢吃各种美食小吃。当然还有些比较“小气”的人就会尝试着在自己家里做美食。其实，在自己做的的小吃多多少少会比外面干净许多。  我舅妈就特别喜欢在自己家里做小吃，五一去舅舅家里玩的时候，刚好就碰见舅妈在做小吃，于是我也凑过去学了学。 舅妈做的是一道叫酸辣鸡爪的凉拌小吃，具体做法是这样的：  首先准备主要食材鸡爪适量、柠檬汁适量、百香果1个、小米椒适量、大蒜适量、姜片适量，以及常见的厨房调味品。 1.将鸡爪洗净切两半，姜、蒜、小米椒、葱切一切。 2.鸡爪下锅，放入姜片，倒入2勺料酒，大火煮5分钟，筷子能穿过鸡爪就可关火捞起。  3.用凉水冲几次，冲洗干净鸡爪。 4.将鸡爪放入盘中，倒入糖半勺、盐一勺，放入姜片、蒜、小米椒，倒入生抽适量，醋两勺。 5.放入柠檬汁+百香果+葱花，搅拌均匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用啦。  做法可以说是特别简单，并且味道也是特别好。能解馋又能下饭，那时候刚好舅妈家隔壁小孩来玩，馋的他一直流口水，真是滑稽极了！  可惜的是我到现在还没有来得及尝试做一下，正打算下周有空的时候试试看呢！不知道大家学会了没有呢？如果大家还遇到什么问题可以在评论区留言提问。如果大家还有其它美食的做法也欢迎分享。  （文章图片来源于网络，如有侵权，请联系删除) |
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