【原】茶具泡茶注意这5点，你也能泡出茶艺师的水平

中国是产茶大国，基本上家家户户都会备茶具和茶叶，无论是去到谁家做客，都能够喝到主人冲泡的茶汤，但是很多人都会有疑虑，为什么同样的茶同样的茶具。在冲泡出来时茶汤的口感却不同？其实我们只要注意以下这几点，你也能够冲泡出茶艺师的水平。

【1】温杯烫壶

我们在泡茶前有一个非常重要的动作，就是温杯烫壶，温杯烫壶不仅可以起到清洁茶具的作用，还可以去除茶具内的异味，使得茶汤的口感更加的纯正，而且温杯烫壶还能够提升茶具的温度，从而能够激发出的茶叶的香气，这样冲泡出的茶汤口感，也会与众不同。

【2】水质的讲究

在冲泡茶叶时水的质量会直接关系到茶的好坏，在泡茶时水质要以软水最好，也可以选择泉水或者是溪水，如果没有也可以选择矿泉水来冲泡。

【3】水温的掌控

冲泡茶叶时，水温的掌控也非常的重要，如果水温过高会将茶叶烫熟，不仅茶汤的口感差，茶汤的色泽也会非常的混浊，如果水温较低，不利于激发茶叶的香气，在煮水时，一定要做到随泡水煮，茶汤的口感才会更加的纯正.

【4】投茶量的掌握

投茶量的掌握可以根据个人的喜好而定，也可以根据茶叶的大小不同和茶具的容量大小而定，一般来说，150毫升的水，冲泡三克左右的茶叶，这样的比例冲泡出来的茶不浓不淡，口感正好。

【5】出汤时间的控制

在泡好茶以后，出汤时间的掌握也非常的重要，如果茶叶长时间的浸泡在茶水中，会使得茶汤过浓苦涩，比如，冲泡绿茶时，一定要在3~5分钟内喝完，或者在泡好后，一定要使茶叶和茶汤分离，这样就可以避免茶汤出现苦涩的情况。

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