金针菇别涮火锅了，试试这个特色吃法，简单开胃又解馋！越吃越香

很多人不喜欢吃素菜，因为它寡淡无味，但殊不知，简简单单的素菜只要换个吃法，比大鱼大肉还更让人满足！

特别是今天要分享给大家的这道特色菜，无敌下饭又开胃，而且做法简单，出锅好看又好吃！金针菇的鲜美，配上浓郁的蒜香，口感真是无敌了！再搭上米饭绝对越吃越香，上桌瞬间就能抢光。

食材准备：金针菇1小把、蒜一头、红尖椒3个、小葱适量、蚝油、盐适量、鸡精适量；

制作方法：

1.将金针菇切掉根部，用手撕成小朵，用清水洗干净。然后摆到盘子中，备用。

2.蒜切末，葱切碎，小红椒切圈圈。

3.锅中放入适量油，油热后倒入蒜末，中火炒出香味，然后倒入小红椒圈，蚝油，盐和鸡精。

4.之后将做好的蒜蓉酱浇在金针菇上。

5.蒸锅烧热水，放入金针菇盘子，蒸上5-8分钟。（也可以用蒸箱大概12-15分钟）。

6.出锅后，在盘子中间撒上葱花点缀，然后淋上蒸鱼豉油。

7.另起一锅烧油，油热后浇到葱花上，一盘鲜香下饭的蒜蓉金针菇就做好了，开吃吧朋友们！

小贴士：炒蒜末时一定要注意不能炸过了，不然整道菜就会发苦。喜欢吃肉的也可以放点腊肉铺在金针菇之间。