从小我们就被教育 要听话。 长大了我们才发现,很乖很听话都变成了老实人,面临生活越来越无奈。 从小我们就被教育勤劳致富,长大后才发现这个世界上最勤劳的是农民,他们赚的钱却是最少。 以前做生意讲究的是薄利多销,但现实呢?产品利润越薄,你就越难生存,你开了一家饭店,菜品越便宜越打折,死掉的越快。 如果你不信,那你就试试! 以前开饭店我们说,顾客就是上帝,但现在你会发现,如果你把顾客当做上帝来伺候,你会被折磨得苦不堪言。 为什么会这样?我们要反思,因为时代在变,顾客在变,我们的观念也要变,思维也要变,而且要快速变,否则,生意会越做越累。 饭店生意不好了,出了问题了,那赶紧调整,如果不调整再挽回很难了,开一家店,你可能花费了无数的金钱与心血,而毁掉它可能只是一朝一夕。 很多餐厅生意不好了,老板就开始找各种各样的方法,不是有没有方法的问题,而是做没做的问题,方法有很多,就看你怎么做 怎么运用。 有人咨询时候,更可笑的是,上来就咨询陈叔有没有案例要看一下,我说成功的案例太多了,一大堆,你去网上搜吧,全都是案例,但是哪个案例拿到你的店能用的案例都能用,哪还有生意差的店吗? 快餐学肯德基麦当劳,火锅学海底捞,烤鸭店学大懂,烧烤学很久一钱,这些你学了吗?你学会了吗? 不要拿别人的案例当作是你的成功,一家店的模式、定位、面积、产品定位、人均消费、竞争对手、员工执行力、方案不同。 还有的餐厅想做营销咨询来咨询去,10天半个月一年过去了,还再咨询,不成功的人总是想着这个靠谱吗?有效吗?我再等等吧。 别人的方案都设计出来了,都执行了,都见效了,你怎样能赶上别人呢。 倒闭的饭店都是因为没有顾客,没有了现金流,断了余粮,开饭店你想不断余粮,那你就要学习不断余粮的思维和方法。 如果你自己不会设计方案,没方法 没策略,那我告诉你。 开饭店做老板,你就要开一个不一样的店,做一个不一样的老板。 这个社会 从不缺老板 缺的是会赚钱的老板 饭店不好做 原因在于不懂营销 用过去思维 经营今天的饭店 很可能会坐以待毙 未来餐饮竞争的焦点,不再是食物和服务。 而是:营销 营销 营销 今天一位餐饮老板们,陈叔你的目标是什么?我是这样回答的,我的目标是帮助更多的老板赚更多的钱,我顺便赚点养家糊口。 今天文章干货很多,你值得多体味几遍 注意:如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好,请咨询助理张莉老师微信:7978281 中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈叔陪你共同成长的第1205天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。 |
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