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1、将包菜洗净，然后切成细丝备用。[我这里没有写多少g包菜，多少g盐等等，因为我觉得那些都是虚的，不可能天天拿个电子称一样一样的称吧，那做几道菜要多长时间啊]   2、将2只鸡蛋打入碗中，然后放入盐和少量的鸡精。[当然也可以打3只或4只，看你喜不喜欢吃蛋蛋咯]  3、将红辣叔1只和大蒜只切碎备用。 4、将锅置于火上，小火放油烧30炒，将辣椒和蒜丢入锅内烧30炒。[说明：大火一下就会把蒜烧黑了，辣椒和蒜的作用是爆香杀菌除味]  5、放入包菜丝大火翻炒至菜熟透，加入盐和少许鸡精。  6、把锅歪斜放置，将备好的鸡蛋放入汤汁内，转小火，重要的事说三遍，转小火，转小火，待鸡熟透。  7、转大火翻炒，将鸡蛋捣碎，最后加一点一品鲜，大功告成，一道美味家常菜呈现在眼前。  8、包菜炒蛋是一道对身体有益的家常菜，希望大家喜欢。  |
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