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5月7日上午，安化黑茶质量标准培训班在白沙溪茶厂隆重举行。来自湖南黑茶产业联盟12家单位以及安化县56家茶叶企业80人参加了培训。 安化县茶旅产业发展服务中心副主任陈辉球、安化县市场监督管理局食品药品检验所所长蔡海鸣、副所长喻杰、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司研发部主讲授课。
（培训会现场） 此次培训由安化县茶旅产业发展服务中心、湖南黑茶产业技术创新战略联盟主办；湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，湖南省安化黑茶工程技术研究中心承办，白沙溪茶厂总经理室助理张岭苓主持。
（安化县茶旅产业发展服务中心副主任陈辉球现场授课、分享交流）
（安化县市场监督管理局食品药品检验所所长蔡海鸣讲话） 会上，陈辉球主任首先对白沙溪的担当与责任以及对行业发展的敏感度给予高度赞扬与褒奖，对当前特别关注问题主讲《安化黑茶质量安全标准化控制》，并对安化黑茶质量安全怎样防控提出了宜茶则茶、减肥禁药、加强检测、标准采摘、优化工艺、科学应对六个方面的措施，简单易懂，非常实用。蔡所长针对安全质量标准指出：大家要加强安全生产底线意识，我们将配合企业，积极应对，防范风险，加强监督，搞好服务。随后，白沙溪茶厂研发部技术员彭龙现场讲解黑茶中茶叶内含物检测方法、所需材料及具体操作。参培人员聚精会神，认真记录，拍照传真，受益匪浅。
（白沙溪茶厂研发部技术员彭龙现场讲解、实际操作） 据悉，此次培训作为产业联盟工作之一，既有理论指导又有实际操作，既对安化黑茶质量把控提出了具体措施，同时切中了大家关注的要点难点，找到了解决方案，超过了预期效果。
（参加培训的茶企及相关单位） |
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