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撰文 / © 朱玉 责编 / © 燕谈
明初朱元璋废团茶之后，流行了三个世纪的点茶法被泡茶法全面替代，点茶神器建盏随之在中国茶史暂时蛰伏。 但早已经随海上丝绸之路等途径销往海外的建盏，依然在展现异彩，可谓墙里开花墙外香，这段“空白期”其实有迹可循。 古上海港，宋市舶司，见证建盏走过的千年海上丝绸之路 汉唐时期的陆上丝绸之路，其影响之深远，自不必多说。唐朝中后期，经济重心南移，为宋代进一步开发南方打下基础。 宋对唐的领土继承并不完整，失去对河西走廊等要塞的控制，陆上丝绸之路不再畅通，海上丝绸之路地位更加凸显，也更加繁盛。 宋代航海业和造船业发达，指南针被广泛运用于航海，当时的航海者还掌握了洋流的季风规律。 ▼初夏利用西南季节风去日本，春季利用东北季风回舶 两宋时期，我国沿海多处重要港口还设立了市舶司（相当于现在的海关），私人海商贸易在官方支持下蓬勃发展，既增加财政收入，也令丝绸、陶瓷等产品以更成熟的方式向海外传播。 ▼宋代市舶司重要港口简图 宋代海上对外贸易蓬勃发展，贸易港的数量、规模和管理都超过前朝。而作为宋代最受欢迎的茶器，建盏也是这时候，从福建沿海开启“走向世界”之旅。 位于今上海市青浦区白鹤镇的古青龙镇，作为古吴淞江（苏州河）的出海口，地处南北要冲，又有吴淞江、长江沟通内陆，成为海上丝路的重要港口。 后因吴淞江淤塞越来越严重，疏通无果，上海的海岸线仍不断往东推进，青龙镇的航运功能才日渐消失。2016年青龙镇遗址发掘之后，发现了20余只建盏（含残件）以及多种其他陶瓷，见证当初的繁荣。 ▼青龙镇遗址出土瓷器与贸易路线图，部分宋代建盏就是沿南浦溪到福州的闽江出海口，经过沿途港口如宁波等，再到青龙镇，然后向朝鲜、日本等地出口的。 ▲点击图片查看大图 ▼青龙镇遗址出土宋代建盏一例 唐宋茶文化向日本的传播过程中，建盏受到极高礼遇 这条海上丝绸之路，直到元朝都还在走。 ▼元代新安沉船航线 ▼新安沉船出水建盏 说明建盏随着海上丝绸之路和茶文化的东渐，对日本茶文化产生深远影响，元代依然有建盏出口至日本。 建盏作为茶器，向日本传播的道路，显然与茶文化的传播息息相关。而茶文化的传播在唐宋本来也是和寺院禅文化分不开的。新安沉船出水的牌子中就有日本寺院的痕迹。 自唐起，日本便多次派遣唐使团学习唐代制度和文化，其中就有茶文化。 805年，日本使团带着唐物，乘4艘使船，离开了肥前国田浦港（今平户市）。 回国后，最澄和老僧永忠创建了日本最古老的茶园——日吉茶园，日本茶艺开启滥觞时代。 《日本后纪》记载：“弘仁六年，嵯峨天皇引幸江国的唐崎，永忠亲自用唐人的煎茶法献给天皇。” 这是日本饮茶的最初记录，再一次验证日本茶道的发展，此时中国唐代流行的煎茶法已传入日本。 ▼唐代遣唐使团路线
在镰仓幕府时代（公元1192-1333年，即南宋时期），日本的僧人来到我国今浙江地区参习佛法，日本僧人看到宋寺僧人使用建盏等黑釉茶碗喝茶，效仿并携带了一批回国，将之称为“天目碗”（天目之说起源一种）。 此时，日本已闻有盏，宋代点茶法也传入日本。
伴随着宋代茶文化在日本的传播，日本的历史文献也开始出现“建盏”的踪迹。 北条氏的执政官金泽贞显曾写信给镰仓称名氏的剑阿，向其借一套茶具，信中就出现了“建盏”之名。 镰仓圆觉寺的塔头佛日庵贡品目录《佛日庵公物目录》中记载，“有建盏一、同台二对；建盏一对，在台；建盏二十，在台，且这些建盏都配有盏托。”
▲千利休（1522~1591年） 室町幕府时期，日本茶圣千利休在前人一休大师门徒村田珠光的日本茶道基础上，发展茶道艺术，最终确立了日本式的茶道。 并将村田的茶道精神“谨敬清寂”改成“和敬清寂”，简洁而内涵丰富。千利休及其学生也在建盏传承上留下了颇多渊源。 日本官方认定的国宝级文物中，瓷器只有14件，有8件是中国瓷器，8件中有4件是宋代建盏，含3件曜变盏，1件油滴盏。
这些国宝级建盏，都是宋代流传到日本，之后被当权者、贵族、僧侣悉心保存，传承至今的，属于日本各大博物馆的镇馆之宝。 在日本的天目专著中，建盏都是封面和首要介绍的对象，可见日本茶道界和陶瓷界对建盏的推崇（虽然天目的概念还需要商榷）。
清末至民国时期，东西方文化碰撞，美国、欧洲始识建盏，并为其精湛的黑釉瓷技艺所惊艳 民国时期美国人詹姆斯·马歇尔·普拉玛到当地考察建窑，后将考察成果发表于《伦敦新闻画报》，引起轰动。 普拉玛之前，已经有美国人查尔斯·弗利尔开始收藏建盏，但普拉玛这次的报道，将建盏的产地揭示明白，令建盏的艺术魅力更为广泛的传播——远在千年之前的宋朝，就能制造出如此神奇多变的黑釉瓷器，甚为惊叹。 于是欧美收藏家也开始收藏建盏。 ▼1937年3月，伦敦新闻画报刊载的普拉玛氏文章
根据英国大英博物馆馆藏来看，该馆建盏基本于20世纪中后期购入，恰恰证明了詹姆斯·马歇尔·普拉玛的考察报告影响巨大。 后来的故事，大家都很熟悉了。建盏技艺成为国家级非遗，建窑遗址被列入国家级重点文物保护中心，建盏和其他宋瓷一样都在拍卖场上有了姓名，建盏在中国茶史上的空白期终于过去，吸引了新的拥趸。
建盏曾经是不幸的，因饮茶习俗剧变而神隐多年；建盏也是幸运的，在神隐之后，竟能走出空白期，在当代茶室中找到一席之地。 虽然40年前开荒的老工艺师现在已经不再孤独，但要达到两宋的成熟与辉煌，还是任重道远。道阻且路长，逆流方居上，和流浪地球最后的台词一样，我们不知道未来将引向什么方向，但我们选择希望。也许这是流浪者共同的宿命。 推荐阅读： 点右下角「好看」 送本文到朋友们的「看一看」 ▼▼▼ |
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