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今天买了一条鱼，不知道怎么吃，突然想起烧烤店里的鱼很好吃，于是就想着自己试着去做一下，用电饼铛烤鱼吃，没想到不负所望，做出来的鱼真的很好吃。爱吃鱼的朋友们不妨试一下吧。 做法 1、准备一条新鲜的鱼（我用的是鲤鱼），刮掉鳞片，去除内脏，冲洗干净。  左手摁住鱼身，右手用刀紧贴鱼骨横向将鱼片下，在片下的鱼身上改刀。  2、处理好的鱼加入葱段、姜片，适量的盐、料酒、白胡椒粉用手抓匀，腌制30分钟左右，可以多腌制一会儿，让鱼入味。  3、电饼铛刷油，放入腌好的鱼块，  待一面煎至金黄时，翻至另一面。煎的过程中要仔细观察，一定要煎熟，煎不到的地方，用铲子轻轻按在锅上， 使其受热至煎熟。   4、煎好后装到盘里，趁热撒上自己喜欢的调料。这一块鱼肉我撒上了孜然粉，  这一块我撒的是烧烤料  喜欢吃辣还是撒烧烤料比较好吃，微微的有一点辣，配着鱼肉的鲜，真的不要太好吃。  |
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