为什么饭店炒出来的肥肠不肥腻？大厨无意说漏嘴，原来是加了它

说到肥肠，相信大家都不陌生，它是猪的大肠，主要用来运输和消化食品的，但同时它也有非常重的异味，受到不少人的排斥，不过这种异味只要处理得好，是完全可以去除，让炒出来的肥肠非常的q弹入味。

为什么饭店炒出来的肥肠不肥腻？大厨无意说漏嘴，原来是加了它

想要将肥肠炒得好吃，还是需要一定技术的，就像很多人抱怨说自己炒的肥肠很肥腻，根本就没办法下口，但是要去追究到底是哪一个环节出了问题，又不能很好的去确定，所以也就一直找不到问题的关键点。

有一次在跟大厨的谈话中，他无意说漏了嘴，我才知道为什么饭店炒出来的肥肠那么好吃，一点也不油腻，原来是在制作的过程中多加了一点它，让肥肠越炒越香，下面小编就跟大家分享一下炒肥肠的方法。