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煮面条是冷水下锅还是开水下锅？许多人都不懂，难怪 面条 不好吃 面食 是我们生活中离不开的，北方人更是如此，他们基本上每天都是要吃面食的。面食也分很多种，有 馒头 ，还有面条，还有饼之类的。其中面条可以说是我们吃的最多的，走在街上基本上每条街都有至少一个面馆的存在。而且面吃起来非常的方便，在家里十分钟差不多就煮好了，然后再随便放上一些卤就可以了。不过有很多朋友表示，自己平时煮的时候煮出来都不是那么的完美，不是硬了就是软了，吃到嘴里一点都不弹，一点都不好吃
其实煮面虽然简单，但是想要煮好可并不是一件简单的事，需要我们下点心思了。今天来给大家说的就是关于该如何煮面条，学会这个方法之后，很多朋友都表示自己以前都做错了，用这个方法煮好的面条会非常的好吃哦！
好多朋友在家煮面的时候，就是直接在锅中放上水，水开了之后就直接把面放到里面，等到面煮熟了之放上一些盐香油就完事了。这样虽说面条是做好了，但是味道很一般，甚至会差很多的。正确的做法应该是准备一个锅，锅中放上水，然后开火。等到锅里的水开始冒着小泡泡的时候就直接把面放进去，等到面马上要煮熟的时候，再捞出来，放到 凉水 中过一遍，然后再单独准备一个锅放上水，开始弄调料。
其实这一步就是生活中我们常说的焯一遍水，有了这一步面条才能煮的更加的好吃，因为面在经过了热水之后再过一下凉水会更加的筋道，吃起来感觉弹弹的，味道非常的棒哦，再加上自己炒出来美味的卤，这真的可以称得上是一种生活中的美味了，也是一定少不了一种美食。
其实做饭是非常有讲究的，很多看起来比较简单的食物，其实背后需要下的功夫也是很多的，想要做好好吃的美食，一定要在经过了不断的尝试之后，挑选出最好味道的做法，这才是做饭时候需要的。为什么饭店里的厨师不论做什么都能比我们自己在家做的味道要好，都是因为不断的尝试之后才能达到这样的。
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