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摄影是需要不断学习的，无论是刚刚入门的菜鸟，经验丰富的老鸟还是技术娴熟的大牛，都不例外。而看别人的作品，就是一种重要的学习方式。 今天，教你看起来好像很牛其实很简单的“高端”技巧，一起来看看吧~ 热气腾腾的美食 美食嘛，总是要冒着热气，看起来才更诱人啊，就像这样： 如果你看到这样的图片是怎么拍出来的，保证一下子就木有吃的欲望了。 你只需要一个加湿器： .......那是当然啦，一个虾仁而已，哪来那么多那么明显的热气啊！ 如今都是朋友圈社交，每次聚会，饭菜先上来，都是别动，先拍照片发朋友圈。今天教你几个拍摄美食的用光技巧，让你笑傲朋友圈。 拍摄美食的用光技巧 在拍摄美食的时候，尽量选择单一光源，因为这样更容易控制，可以控制好影子和反光点。如果在靠近窗口，可以选择自然光，如果自然光条件不行，就需要选择人造光了。需要说明的一点，如果光线太强，或使用闪光灯，可以用餐厅最常见的纸巾挡住光源，打到柔光的效果。 拍摄美食的用光技巧 拍摄时，一定、千万要注意光线在食物上留下的影子，往往我们在餐厅，光源绝对不可能只有一处，这就会导致留在食物上的影子杂乱无规律。往往色香味俱全的食物，拍出来却这里黑一块，哪里黑一块感觉就没有食欲了。所以，在拍摄时一定要留意食物的影子，如果不合适，可以适当的调整拍摄位置或光源位置。 在拍摄食物时，其实有很多用光方法，光源的位置也非常讲究。你可以让光在食物的右边，也可以在食物的左边，当然也可以在食物的正上方。这直接导致的就是影子的位置不同。但是，根据非官方统计，光源在食物的左侧、影子在食物的右边，这样的相片最吸引人。 常常我们在拍摄液体或杯具的食物时，会遇到杯子反光倒是死白的现象，这样照片中会有一片白，没有任何细节。所以在拍摄时，我们要控制照片的反光点。对简单的方法就是改变光源角度或改变拍照角度，这样就可以把反光点避开。 美食摄影不同于人像摄影，人像摄影可以选择各种意想不到的角度来表达摄影者特殊的观点。 而美食摄影，无外乎有四种拍摄角度，我们沿用了美国摄影师 Helene 的命名方式分别为：平视、视线高度、四分之三角度以及俯视。 平视，即 0°拍摄。适合食物本身体积感较强、有一定的厚度和高度、侧面细节也比较丰富的食物。比如， 摞在一起的饼干、杯装的饮品等。 小提示：在运用这种角度拍摄美食的时候，需要注意食物后面的环境是否合适入镜；或者使用大光圈虚化后面杂乱的背景，抑或将食物放置到干净的墙面前进行拍摄。 当然你也可以在食物后方不远处放置一些配菜或者餐具， 让画面有远近的层次感。 视线高度，顾名思义，就是人们坐在餐桌前，享用食物时观看食物的角度。
这种约 45°的拍摄角度，是美食摄影最常用的角度，它给看到片子里食物的观者一种仿佛自己坐在餐桌前可以立马拿起餐具开始大吃一顿的感觉。所以， 这个角度也被称为最有食欲的角度，多运用于餐馆菜谱的拍摄。 小提示：基本所有拍摄美食的人都会从这个角度入手，这个角度是最普通却也是让人最有食欲的角度。因此，我们需要在拍摄之前考虑—— 换个角度是否也可以让食物同样有食欲。 四分之三角度，说得简单一点，就是人们站在餐桌前看到食物的角度。这也是大多数人看到食物的角度。 这个角度通常用于表现一些比较扁平的菜肴，比如：虾仁跑蛋、清蒸鳊鱼等。
小提示：采用这个角度拍摄，基本会拍摄到所盛器皿或者餐具的大部分形状。不规则的餐具还好，而方形、圆形的餐具很有可能会因为透视关系变形，透视变形是美食摄影的大忌。 因此，我们在按下快门前一定要注意观察取景器里的画面是不是已经透视变形。 俯视是现在最流行的美食拍摄角度。之所以流行，是因为俯视 拍摄在美食摄影中可以满足多种需求。 第一，用来展现比较圆满的画面或比较完整的结构。比如有些中餐的造型讲究圆满富贵，如果从平视或视线高度进行拍摄都无法完整呈现整个画面的话，就需要用俯拍来表现整盘菜的圆满造型。 第二，需要拍摄的内容之间不存在明显的主次关系，要表现多种食物，要营造出一种琳琅满目的视觉效果，比如丰盛的、 满是食物的餐桌。 第三，需要拍摄过深容器里的食物， 比如深盅里的汤；或者完全扁平的食物，比如披萨。
根据美食菜肴的不同，我们会选择不同的拍摄角度，但这并没有固定的标准。 因此，可以对同一食物采用不同的角度进行拍摄，然后选择拍摄效果理想的照片 |
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