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永 川 这也许是永川最全的美食地图 从重庆沙坪坝高铁出发 耗时19分钟就能到达永川 很适合重庆人周末去浪一圈 我们打卡了网红耗儿鱼、 永川人最爱的兔兔、灵魂江湖菜 找到了街头小吃冲冲糕... 答应团子好好收藏它，这一年慢慢刷！ 在永川的48h,我开始羡慕当地人 这次我们来到了永川，过了一个超级happy的美食周末时光。2天，12家店，一行4人憨吃哈胀，总结出来的永川美食地图，下面就跟我们一起来探索永川美食吧！ 永川人气老字号 1 -永川排TOP1的汤香耗儿鱼馆- 永川美食热榜第一非香汤耗儿鱼莫属，永川人基本上无人不知的殿堂级别馆子，也是重庆人来永川必打卡的店之一。 推荐招牌菜水煮耗儿鱼，佐料厚重麻辣，先舀汤，再放鱼，耗儿鱼简直耙得入口就骨肉分离了。 用筷子顺着鱼刺轻轻一剥，就一整块肉，在嘴里能吃到耗儿鱼的紧实感，锅里的配菜也是一绝。还有泡椒耗儿鱼也很不错，和水煮的做法会有很大的不同。
糖粑粑一定要趁热吃，综合了红糖粑粑、汤圆、凉虾的做法，外面过了一层红糖，粑粑又糯又嫩，卖相相当不错。
还有脆皮豆腐也是疯狂想打call的菜，外酥里嫩的，筷子已经停不下来了，千万要记住，一定要提前订好位置，不然当天去排队会很浪费时间哦。
店名：汤香耗儿鱼馆 地址：永川区南大街137号 营业时间：09:30-13:00、17:00-20:30 推荐菜品：水煮耗儿鱼、糖粑粑、炒土豆泥、脆皮豆腐 2 -灵魂江湖菜馆，俊记豆花- 开了13年的老店俊记豆花，做街坊邻居生意，厨师是做了10几年江湖菜的厨师，老板是打小就开始卖豆花到慢慢开起了自己的小店。
嫩豆花是这道泥鳅豆花菜的精髓，浇油淋在干辣椒和白芝麻上面，气味直面扑鼻而来，已经开始流口水了。
还有炝锅鱼和姜丝鸡杂都是非常推荐的，作为同行的永川地头蛇姜宝宝说，这家鸡杂从小吃到现在，味道简直一绝，在其他地方还真找不到这种味道。
鱼肉香嫩，鸡杂爽脆，混合重油重麻辣的佐料，相当下饭又下酒！
店名：俊记豆花 地址：永川区火车站北路5-11号 营业时间：10:00-21:00 推荐菜品：炝锅鱼、姜丝鸡杂、豆花泥鳅 3 -永川人少不了吃兔兔- 依然是10几年老店的味当先，招牌姜丝兔、香辣兔肚，下饭下饭！可以说三遍！兔肉的肉质很嫩，灵魂所在是姜丝再搭配秘制的佐料。
辣椒嫩姜和兔肉在一起，铺在米饭上，满满的仪式感啊。
看来永川人爱吃兔子这一个说法还真没有错呢！
店名：味当先 地址：永川区内环东路远铭大厦 营业时间：10:00-21:00 推荐菜品：姜丝兔、香辣兔肚、凉猪蹄 五板桥附近的美食 4 -用高压锅出气孔做的冲冲糕- 很接地气的街头小吃，到现在已经有100多年历史的冲冲糕。现在在西南的各大片区，成为一道风味独特做法独特的传统美食。不过这种沿街小吃也在一点点的淡出人们的视线，慢慢的在消失。
这家五板桥的冲冲糕，用的是籼米和糯米混合的做的，中间夹了红糖和芝麻花生，吃起来非常香甜可口。
儿时的回忆 红糖夹心
阿姨的动作和手法相当熟练，基本几十秒就出一个，一气呵成。目前大众点评上还找不到这家店的信息，如果想去吃的宝宝们，一定要白天去五板桥，就在韩式铁板烧旁边就是。
店名：五板桥冲冲糕 地址：永川区玉屏路82号附7-8号旁边（五板桥韩式铁板烧附近） 时间：最好白天去，时间不固定 推荐菜品：冲冲糕 5 -10年老店，五板桥韩式铁板烧- 很多永川人开车都要来吃的一家铁板烧店，老板没变，味道没变，所有调料都腌制在菜里面，酸萝卜非常入味，上座就是大家都熟悉的“吱吱吱”的铁板烧声音。
店名：五板桥韩式铁板烧 地址：永川区玉屏路82号附7-8号旁边 时间：12:00-22:00 推荐菜品：铁板鸡肉、铁板酸萝卜、铁板鱿鱼须 6 -香飘千里的口水鸡- 吃完铁板烧，再来旁边的棠城游烧腊打包一个口水鸡走，这样的一天才不算白过。
听闻永川地头蛇姜宝宝说，他们家基本都是每逢过年过节都会来这里打包招牌的口水鸡到家里招待客人，很有仪式感。
打作料的阿姨动作娴熟，每个菜的比例都背得滚瓜烂熟，几勺子辣椒油下去，混合一整只鸡搅拌，味道很香。
口水鸡 重油重麻辣
晚上回酒店就直接被我们一群人当夜宵抢光了，你说味道厉不厉害！
店名：棠城游烧腊 地址：永川区中山大道西段369号（五板桥铁板烧和冲冲糕附近） 推荐菜品：口水鸡、夫妻肺片 其他的人气店 7 -永川版的袁师傅烧烤- 夜晚，怎么少得了一剂重口的麻辣烧烤来“治病”，这家永川版本的袁师傅烧烤，它的名气早有听闻。
小分队火速前往开烤，穿过一个小巷子就来到这个开了20年的兄弟烧烤店。师傅不停翻转，各种孜然、芝麻香料烤出香味，肉肉都是细嫩又多汁。
烤茄子、烤脑花、烤鼻筋肉，特色菜全都整起...有酒有肉的夜晚，才算真正的活过！
店名：兄弟烧烤 地址：永川区迎宾大道157号 营业时间：18:00-凌晨03:00 推荐菜品：签签牛肉、鱿鱼、鸡爪、排骨 8 -那家院子的粉蒸一绝- 那家院子的九婶粉蒸一绝才叫舒服，粉蒸肉、粉蒸肥肠、粉蒸排骨、糯米丸子、南瓜、红薯、玉米。
点一道菜就能把足足7种粉蒸菜吃到，他们家的川菜很不错，晚上在河边边看夜景边吃饭的感觉惬意十足。
店名：那家院子 地址：永川区兴龙湖人民大道协信中心18栋负一楼2-5室(临湖层) 营业时间：12:00-20:00 推荐菜品：九婶儿蒸笼、九婶粉蒸一绝、其他川菜系列 老字号面馆系列 9 -人生第一碗“肉松面”- 这家面馆的招牌是渣渣面和卤肉面，渣渣面的最上面居然要铺一层肉松，非常特别。
汤底加了卤料，强烈建议再加一份鹌鹑蛋搭配着吃，卤肉是卤肉片，肥瘦相间，再来上一碗豆浆，完美！
这家是开在永川星巴克旁边的小面馆，非常很好找哦。
店名：酸菜卤肉面 地址：永川区昌州大道东段和玉清西路交叉口（华贸中心售房部对面） 推荐菜品：渣渣面、酸菜卤肉面、肉沫豇豆面 10 -24小时通宵营业的巧味面馆- 听老板说他们家是开了12年的老店了，我们去探店的同时，刚好看到一个从小吃这家面长大的顾客，也算是一代人能回忆的一家店了。
招牌的辣子鸡丁是现炒，用的是乌鸡，吃到后面会越来越辣，越来越入味。还有麻辣美蛙系列和兔丁系列的面，都可以去尝试一下，在别家是肯定吃不到的哦。
店名：巧味面馆 地址：永川区人民南路88号-3-160号H1-16 营业时间：24小时营业 推荐菜品：辣子鸡丁面、泡椒兔丁米线、美蛙米线 11 -永川本地的龙头面馆- 新区一家店，老区一家店，一般晚上就是这家店的高峰期，很适合夜宵档出没。他家吃面，佐料都是提前按比例打好的，所以出品很快，味道稳定。
招牌牛蹄筋面必须来干拌版本，搅拌后入口，面很劲道，佐料很足，霸道惨了！
店名：颜记面馆 地址：永川区胜利路48-3号 营业时间：05:00-凌晨02:00 推荐菜品：杂酱面、干馏蹄筋面 12 -永川人从小吃到大的燃面- 10几年了，味道依然没变，花生碎搅拌在燃面里面特别香，面条顺都利落，推荐他们家的辣子鸡面和荤燃面。
店名：汪实燃面 地址：永川人民东路117号 营业时间：07:00-20:30 推荐菜品：荤燃面、辣子鸡燃面 没有吃到的店 ▼ 当然，也会有遗憾，比如只开半天时间的兄弟包子没有吃到，在永川算是数一数二的老字号，还有无刺的乌鱼面，只能带着遗憾下次再见了。
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