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夏日“冰”纷水果茶

 chwm1201 2019-05-10

红树莓柠檬冰茶

夏日“冰”纷水果茶

食材:新鲜红树莓250g,白砂糖125g,柠檬2只,清水30ml+125ml,茶叶适量(或茶包1个)

做法:

  1. 树莓用清水加白醋侵泡后洗净,加白砂糖和30ml水捣碎,煮沸后转小火,煮至树莓变软。
  2. 另外的125ml水煮开后,放入茶叶或茶包泡5分钟。
  3. 柠檬洗净榨出柠檬汁,留半个切片。
  4. 在玻璃杯里先放入煮好的树莓糖浆,再倒入冷却后的红茶和柠檬汁,冷藏保存。
  5. 喝的时候再放入柠檬片、冰块即可。

用这种做到发,可以把树莓换成各种其他水果,比如草莓、新鲜蓝莓、蜜桃、黑莓等。

蓝莓姜味气泡水

夏日“冰”纷水果茶

食材:蓝莓250g,红茶包2个,白砂糖125g,清水125ml,开水250ml,气泡水200ml,蜂蜜生姜果肉适量

做法:

  1. 1.新鲜蓝莓洗净,取适量放入冰格加清水冻成冰块;其余加125ml清水和白砂糖,煮至蓝莓变软(约10分钟)
  2. 2.开水把茶包泡开后,静置放凉后加入煮好的蓝莓糖浆、气泡水、蜂蜜生姜果肉和蓝莓冰块即可。

大黄冰茶

夏日“冰”纷水果茶

大黄气味清香、富含维C,在国外它的茎常常会被当做水果来吃,国内的朋友可能对它还比较陌生。

食材:新鲜大黄250g,柠檬1个,红茶叶适量(或红茶包1个),薄荷叶适量,清水125ml,蜂蜜依据个人口味适量

做法:

  1. 取250g新鲜大黄,洗净后切成小段。
  2. 柠檬洗净,皮切小块。
  3. 将大黄、柠檬皮和清水一起煮沸,转小火再煮30分钟,放凉。
  4. 红茶泡好后略放凉,加蜂蜜调匀。
  5. 大黄汁、红茶混合,加薄荷和冰块即可。

黑莓薄荷冰茶

夏日“冰”纷水果茶

食材:5个红茶包(怕太浓的话可以用4个)、1/4杯新鲜薄荷叶(捣烂)、4杯白开水、半杯糖、1000g黑莓100

做法:

  1. 将红茶包和捣烂的薄荷叶放在耐热容器中,加入开水焖10分钟。
  2. 拿出茶包,过滤掉薄荷叶,然后在红茶中加入糖,搅拌至溶解。
  3. 用搅拌机将黑莓打成果泥,然后放在滤网上按压出汁。
  4. 果汁导入冷却的红茶中,搅拌后试味,不够甜的话可以酌量加糖,然后放入冰箱冷藏。
  5. 饮用前加冰块、新鲜的薄荷叶和黑莓装饰。

香芒冰茶

夏日“冰”纷水果茶

食材:两个中大号的芒果、3茶匙红茶叶或者是2-3个红茶包、3杯水、2.5ml柠檬汁、糖适量、几片新鲜薄荷

做法:

  1. 芒果去皮切丁,打成果泥后放进冰箱冷藏。
  2. 水煮滚用来泡红茶,然后焖5-7分钟。
  3. 滤掉茶叶后放凉,然后冷藏。
  4. 待红茶变冰凉后倒入搅拌机,加入芒果你,柠檬汁和糖,然后搅打至顺滑。
  5. 饮用时加入冰块,然后用薄荷叶或芒果丁、柠檬片装饰。

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