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嗨，各位粉丝朋友们，今天我要和大家分享的是韭菜炒豆芽，家常菜的做法和技巧，喜欢的话记得点一下关注哦。 我们都知道，随着天气不断的升温，人们的食欲就会越来越差，在春天这样一个季节，如何能够让我们的食欲大振呢？豆芽是我们最常见的蔬菜之一，同样也是小编最喜欢吃的蔬菜，它拥有排毒养颜消、助消化通便、抗衰老等多种功效。豆芽所包含的热量也非常的低，100克豆芽的平均热量只有8卡路里，特别适合那些减肥的人们食用。价格也非常的实惠，每次到菜市场的我，都喜欢购买上一两斤都要回到家中，为家里人做上一道美味的开饭菜。
春季的豆芽鲜嫩多汁，是开胃菜的首选食材，其富含的丰富的叶绿素，多进行食用的话，可以让皮肤变得更白质，眼睛变得更加雪亮。特别是对于那些皮肤不好的女生来说，让你在排毒养颜的同时，还可以省下一大笔的化妆品费用。减肥当中的人们有了这道菜的帮助，再也不用担心肥胖了，每顿都可以吃的饱饱的，再也不用担心饿肚子。
这道家常菜，1.5元一斤，隔几天就吃，排出宿便，小肚腩不见了 那在面对豆芽的时候，我们要怎么去做，才让它的味道更下饭呢？今天小编就教大家做豆芽菜的方法，这可是我在大厨那里偷学而来的，别人用肉给我换我都不教呢，希望你能够认真学习，和我一样能够做出这样一道美味的食物，为家人做上一道幸福满满的豆芽菜。
【韭菜炒豆芽】 【制做材料】：豆芽一斤、耗油一勺、香醋一勺、五香粉少许、菜籽油、盐巴、韭菜半斤 【方法及步骤】 1、首先我们要将准备的豆芽清洗2遍，沥干水分，紧接着把韭菜当中的黄叶部分去掉，并放入盐水当中浸泡15分钟，再用清水清理两道，然后沥干水分，将其改刀成三段，将韭菜和豆芽放一边即可。
2、起锅烧油，往锅中倒入少许的菜籽油，等油烧成6成热，先放入豆芽，用大火翻炒一分钟。这时候再放入韭菜进行煸炒，直到韭菜叶变软了以后，我们就可以进行下一步了，记住韭菜和豆芽的顺序一定不要混淆，不然炒出来的韭菜就容易变老。
3、最后将准备好的耗油、香醋等调料全部放入锅中，用小火进行煸炒均匀，再往锅中加入少量的清水，让调料的味道和豆芽进行更好的融合，在进行收汁即可。色香味俱全的豆芽菜就这样出锅了，不知道你们有没有特别想吃呢？
【成功秘诀】 1、韭菜一定要用盐水浸泡15分钟，可以将上面残留的化学农药除掉，避免对人体造成伤害。 2、豆芽一定要多煸炒一会儿，让其炒熟，不然生豆芽味道会非常难吃。 3、在准备起锅的时候，一定要往锅中加入少量的清水收汁，只有这样豆芽的味道才更香。 以上的美食做法和技巧就分享到这了，希望大家喜欢，如果你觉得有用，麻烦你点赞关注和分享，谢谢支持。 |
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