|
葡萄酒瓶的整体介绍： 葡萄酒的主要瓶型有：
波尔多瓶 是当下最常见且流行的瓶型之一， 这种瓶肩一般高且宽， 因此可以方便倒酒时去除沉淀。 用这种瓶装的典型葡萄酒 有赤霞珠和梅洛等。 除了法国， 其它旧世界产酒国也借用了这种瓶装， 如意大利的基安帝（Chianti）葡萄酒。 不少新世界生产商也采用该种瓶型， 来盛装波尔多风格的葡萄酒。
相比波尔多瓶， 勃艮第瓶的瓶肩一般较窄， 也没有那么高， 属斜肩瓶，多呈绿色。 这种瓶型可用来盛放红白两种葡萄酒， 如常见的黑皮诺和霞多丽等。 这两种葡萄的逐步流行 以及勃艮第产区知名度的不断提升， 勃艮第瓶也成为了全球最知名的瓶型之一。
罗纳河谷瓶也是法国的知名瓶型， 它与勃艮第瓶有一定的相似之处， 不过罗纳河谷瓶更显苗条。 而且，在瓶颈处还常有盾形纹章， 如经典的教皇新堡葡萄酒。
香槟瓶 是专为香槟设计的一款瓶型。 这种酒瓶一般更大更结实， 而且瓶底通常凹陷， 瓶壁也更厚， 以便承受瓶内巨大的压力。 当然除了香槟外， 其它一些起泡酒商 也采用香槟瓶来盛放起泡酒。
法国阿尔萨斯和摩泽尔产区 广泛使用的为同一瓶型， 这种瓶型看起来高高瘦瘦， 通常还呈现浅淡的暗绿色， 其瓶身看起来细长而又轻巧， 瓶型则更窄更高。 它可以用来盛放干型或者甜型葡萄酒， 常见的葡萄类型则有 雷司令和琼瑶浆（Gewurztraminer）。
加强酒 必须盛放在非常坚实的酒瓶之中， 像一些年份波特的酒瓶 瓶颈处还有凸出的部分， 以让陈年老酒在醒酒后将沉淀留在瓶中。 不过， 同为加强酒， 瓶型却可能各有不同。 而根据加强酒甜度的不同， 其瓶型大致如图所示。
晚收甜酒和冰酒一般采用甜酒瓶来盛放， 它们的瓶身一般也较瘦， 比阿尔萨斯瓶更要纤瘦得多。 因此，其容量一般不大，多为375ml。 通常 迟摘酒（Late Harvest Wine）、 冰酒（Icewine/Eiswein）、 TBA 或贵腐酒（Noble Rot） 会使用这种瓶型， 以强调这种酒的珍稀性。 除了以上瓶型外，还有较为特殊的瓶型：
普罗旺斯丘瓶 是普罗旺斯丘传统的瓶型， 瓶身中间窄，两端突出， 也可以 用一名拥有“S”型身材的妙曼女郎来形容 最适合不过了。
托卡伊甜酒瓶瓶身很圆， 瓶肩稍微狭窄一些， 但是棱角还是比较大，瓶颈特别地长， 大概占了整个瓶高的 1/3 以上。 当地的贵腐甜白葡萄酒， 一般装在这种 500ml 的特殊瓶型里。 原来从葡萄酒的瓶型， 也能看出这么多信息， |
|
|
