这菜过去只有穷人肯吃，如今城市卖到70元1斤，还被人抢着买！

“它”过去只有穷人肯吃，如今城市卖到70元1斤，还被人抢着买！海鲜因为太贵，不是经常出现在我们的饭桌上，但是小编今天说的这个海鲜，大家可要注意了，再贵都建议去买点回来做做，因为它不仅十分美味还特别有营养！“它”是什么呢？它就是海螺，海螺含有丰富的蛋白质、维生素A、铁和钙等营养物质，脂肪含量很低！具有保持身材、美白护肤的作用！这道菜我做出来，老公儿子都赞不绝口！说十分的鲜美！那么这道十分鲜美的菜是怎么做的呢？下面就和小编一起来学习下这个菜的做法吧！

煮海螺

By 纪元杰米

配料：

海螺 500克、葱 半根、料酒 适量、精盐 少许、花椒 少许

烹饪步骤：

1.海螺加盐泡20分钟去沙

2.控水

3.大勺加水，葱、花椒

4.放入干净的海螺

5.大火烧开

6.小火煮5分钟

7.出锅配上蒜酱油，醋，喝白酒。

烹饪小贴士：

1、田螺对目赤、黄疸、脚气、痔等疾病有食疗作用。

2、食用田螺对狐臭有一定的疗效。

3、食用田螺有利于女性保持身材，也有一定的护肤美容的作用。

4、冷水下锅，不能煮时间太长，否则会硬。

5、田螺含有丰富的蛋白质、维生素A、铁和钙等营养物质，脂肪含量却很低。

6、在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺，方法非常简单，就是注意观察它会不会伸头出来，能伸头出来的当然是活的。或者可以用手按一下它的盖子，盖子能再次弹起来的就是活的。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

你还有其他做田螺的方法吗？

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