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芋头是超市里经常见到的食材，而且也是一种食疗佳品，因此受到许多养生人士的青睐。这就是因为吃芋头提高免疫力助消化，不过芋头虽好吃的时候也要注意一些细节，这样才会发挥好芋头的食疗功效。医生提醒：吃芋头要注意这4点，大家赶紧过来看看吧。 芋头是我们生活中很常见的食物。它可以用作蔬菜、食物、面粉和填料。特别是近年来，芋头经常出现在各种饮料和甜点中。芋头是一种多年生块茎食品。芋头富含淀粉、蛋白质、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等矿物质元素。其中氟含量较高，能预防龋齿，保护牙齿。芋头淀粉颗粒较小，仅为马铃颗粒的十分之一，消化率高。达到98.8%，能为人体补充能量，缓解饥饿。 芋头是一种碱性食品，能中和体内的酸性物质，使身体环境更加碱性，更利于健康，也有利于美容护肤。芋头含有多种微量元素，并且芋头中含有一种粘液蛋白，能够促使人体产生免疫球蛋白，提高机体的免疫力，也可以抑制癌细胞的生成，也可缓解一些痈肿毒痛，消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。 芋头富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘等症状。 中医认为，芋头味甘新、兴平、归脾胃经有助于健脾健胃，增强脾胃的消化功能，由于芋头味辛辣，辛辣食品一般具有发散功能，具有激活血液循环的作用。祛瘀化瘀。 芋头很好，但是有一些食物禁忌需要我们注意。 1、芋头有点毒。在吃之前，我们必须确保把芋头彻底煮熟，不要生吃。蒸或煮芋头是最好的两种食用方式，这样营养和健康的脂肪就不会摄入太多。 2、芋头中淀粉含量较高，糖尿病患者不宜食用，有痰、易胃痛、肠胃湿热的患者不宜食用芋头，易过敏体质的朋友也不宜吃芋头。 3、一次不能吃大量的芋头。淀粉较多，容易引起腹胀、胃部不适等症状。 4、芋头含有刺激人体皮肤和皮肤瘙痒的成分。处理芋头时，可以戴手套。不要触摸芋头。如果你不小心碰到了芋头，你可以涂姜。 通过看上文的资料内容，大家对于芋头的营养价值以及食疗功效有了全面了解，原来芋头在饮料，甜点等饮食中十分常见，而且除了吃以外，对于促进肠道蠕动，助消化，缓解便秘等方面，都有很好的药用疗效。不过，大家也应当注意，芋头提高免疫力助消化很不错，但是吃芋头要注意以上4点，芋头有点毒，不要生吃。另外过敏的朋友不宜吃。另外注意一次不要吃太多，触摸芋头时最好戴手套。 |
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