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其实今天要和大家分享的这种食材，和平常的芹菜还是有点差别的。水芹菜，整株比平时吃的要小一些，口感更爽脆，芹菜味也更香浓一些，当然价格也是稍微贵一点。但是爷爷爱吃，这些都不算什么了。水芹菜的食用功效还是很高的，平时血压高、血糖高、血脂高、胃口不好的人群都是要经常食用，食疗效果不错哦！
材料：面粉 猪肉 水芹菜 葱姜 油 盐 酱油 料酒 鸡精 做法：1首先面粉加入温水和成软硬合适的面团，密封醒发。
2猪肉最好用二分肥八分瘦的最香，如果不爱吃肥肉，可以肉馅中加入一个鸡蛋清口感会更好。猪肉剁成肉馅放入盆中，加入油，盐，酱油，料酒，鸡精调匀腌渍一会。
3水芹菜摘去老叶子，嫩叶可以保留，剁碎加入肉馅中，调匀即是好吃的饺子馅。
4擀出饺子皮，中间放馅。
5两手捏成饺子，反复操作，直至包好所有的饺子。
6最后放入开水锅中煮熟即可食用，煮制饺子时，中间可以分几次点入凉水，直至饺子熟透。
很多人都说要想吃顿饺子，要准备一个上午的时间，如果觉这样很慢的话，可以一次包制很多，放入冰箱里保存，下次可以很省劲了。
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