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这几种鱼,价格不贵味道还好,喜欢吃鱼的千万不要错过

 无所谓mc5p9lt6 2019-05-13

有句俗语不知道大家有没有听过,吃四只脚的不如吃两只脚的,吃两只脚的不如吃没有脚的,这没有脚的,指的就是鱼。

鱼肉营养尤为丰富,最主要的是脂肪含量也很少,很多人都很爱吃。

不过,鱼里面也分很多品类,每种品类都有不同的口感和价格,今天小夜就来说一说一些味道鲜美,而且价格还不贵的鱼类。

豆腐鱼

豆腐鱼又叫龙头鱼,是一种海鱼,估计吃过这鱼的人不多,主要是沿海地区比较流行,像深圳蛇口市场这类鱼可以说相当受欢迎,不仅价格便宜,鱼本身也非常美味。

豆腐鱼全身只有一根大刺,所以吃起来不是很费劲。

豆腐鱼最适合烧来吃,尤其是配着豆腐,烧熟的豆腐鱼口感软烂,特别下饭。

鲫鱼

这个想来大家都不陌生,非常常见的一种鱼类,但营养价值也是名列前茅。一般来说,鱼肉不宜天天吃,但鲫鱼是个例外,鲫鱼属于温补型食材,吃法也很多。

一般来说,鲫鱼适合熬汤或者红烧(我们那边把类似红烧的做法叫渡鱼),熬汤自然不必说,根本无需什么调料,一葱一姜一抹盐足矣,把鲫鱼煎一煎来熬,整个汤就能完全呈现出雪白鲜美的味道,实在让人垂涎欲滴。

而红烧则更是下饭利器,红烧鲫鱼,其实最主要的是勾芡一定要厚实,味道一定要辣,这样做的鲫鱼能吃三大碗米饭。

黑鱼

黑鱼用来做酸菜鱼实在是再好不过了,因为黑鱼食肉,所以肉质比其他的鱼都要厚实且有韧性。

黑鱼几乎无刺,而酸菜又能把鱼腥味冲淡,两者结合,再配上藤椒,简直是人间美味。黑鱼也是口感极好的鱼类,不仅仅有嚼劲,本身入口也很爽滑,做得时候记得先把鱼骨拿进去和酸菜一起熬汤,鱼片片薄,快速涮几下就可以捞出食用了。

龙利鱼

这是超市里面作为常见的冷冻鱼类,虽然大家对冷冻的鱼不是很有好感,但是龙利鱼是真的很不错,本身价格不贵,十多二十来块钱,整个鱼柳都没刺,而且几乎没有腥味,拿回家解冻后洗干净,拿来熬粥或者涮火锅那都是上上之选。

龙利鱼本身肉质爽滑,而且适合懒人做,不需要去腥等流程,甚至比猪肉或者牛羊肉更方便。

以上这些鱼都是一些价格不贵,但是味道却非常好的鱼,而且营养价值也不错,对于喜欢吃鱼的朋友,可以说是很不错的选择了。

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