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去年厦门十一中秋旅游人数达200万 厦门人出门后就再也没有回家 因为：挤不回来 尤其是中山路、鼓浪屿等旅游区住民 只剩下两条活路：要么宅，要么逃 国庆倒计时不到10天 巴黎铁塔布拉格桥下怕是去不了了 在玩完贵州回来腻腻的安利下 点点决定卷起行李说走就走 远离海城厦门，去山城贵州 -1- 逃去贵州的5大原因 十月的厦门还是一如既往的湿热，看腻了大海，暂别海城生活，走入山城，就像体验到完全不同的另一种人生... （1）绝然不同的环境&风貌   贵州是世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，行走在贵州省高速上，你会发现全线都是5A级景区，每一处都会让你感叹：大自然的鬼斧神工真是腻害！ （2）绝然不同的风俗人情 全国56个民族，贵州省56个统统都有！耳熟能祥的苗族、布依族、侗族、彝族，到自治州/区，真正感受到少数民族的风俗人情。 （3）绝然不同饮食&尬酒文化 海城重食材，不烹饪能生吃最好；山城最调味，最好的味道就是辣椒的味道。 虽然都是五颜六色，但好像有点不一样呢！ 国酒茅台！国妈老干妈！贵州是个实打实的被低估美食大省！ （4）绝然不同的出行体验 贵州机场多到让点点瞠目结舌啊！  （5）绝然不同的地表温度 10月的贵州，部分城市早已不到20°，腻腻8月到贵州，据说下飞机时，1个寒颤，冷到Gucci，这种夏季冷到哆嗦的感受是多少厦门人的梦想啊！ -2- 逃去贵州的主要原因 一个200%被低估的美食大省 对于吃货点点，真正被腻腻刺激到让我买下贵州机票的，还是贵州美食！！！这个老干妈的故乡，完全是个被低估的美食城市（再说一次），而且能在厦门吃到的贵州美食真的少之又少。 贵州美食第一特色就是酸，贵州人“三天不吃酸、走路打蹿蹿”！第二特色辣，不解释，老干妈就够了！第三特色，小吃居多！腻腻玩了7天，每天不重样都没吃完！ 点点的好胖友安安贵州人，江湖号称酸汤娃娃！ （图/超市里辣椒一角-10余种干湿辣椒酱，几乎所有饭局，人手1份辣椒面or蘸水） 腻腻实名安利以下美食，看你能坚持到第几？ （1）烤牛肉串/烧烤 贵州的烧烤实在是太多种了，除去大家通俗能理解的串串，还有烙锅、铁板烧...
最爱烧烤摊1块1串的烤牛肉串，采用黄牛肉刷酱后烤再淋洒辣椒面上桌，一次点上50、100串，一口肉串一口乐堡啤酒，好吃哭！
更更神奇的是，牛肉串还可以生吃！行走烧烤摊无数，这是腻腻此生最爱的烤串，目前没有之一！
（2）羊肉粉 被收录入地方非物质文化遗产名录的羊肉粉是大多数贵州人早午餐的最爱。毕节知名曾开军羊肉粉，小小门店门口停满了各地牌照的小车，排队从早上一直持续到下午3点！
新鲜羊肉配上爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤和贵州油辣椒，羊肉肥瘦适中，油而不腻，丝毫没有膻味！
去六盘水偶然吃到一家街边羊肉粉，结果发现此店竟然还有路标，满满都是惊喜！去贵州前就吃遍了厦门羊肉粉，吃完正宗贵州羊肉粉后，emmm，差点被厦门羊肉粉骗了...
（3）冰粉 红糖汤底配上玫瑰，玫瑰的清香和红糖的醇香融合在一起，配上爽滑的冰粉，清甜的西瓜，还有绿豆、银耳、珍珠、花生等小料，比四川冰粉口感更为丰富！
这也是我在贵州，唯一一个每天有空就要去吃的小吃！ （4）烙锅 烙锅类似于厦门煸豆干，但决然不同在蘸水和辣椒面。配好的食材放在铁锅上油烤，店里都会标配辣椒面，部分也有特调的蘸水（辣椒水），不同地区的烙锅食料也不同！
一定要加： 豆腐：贵州人实在太爱吃豆腐了，种类和吃法也是千千万（篇幅有限实在没办法延展）！反正到贵州看到豆腐就吃就够了！（怎么听起来有种奇怪的味道）
大方臭豆腐：贵州臭豆腐之光，完全不同于长沙臭豆腐，更有豆腐柔滑的口感！
鸡皮：贵州人烧烤挚爱，入口很脆。
黄粑：贵州特产之一，可直接吃也可以烤后再吃，味甜。
猪板筋：半肉半筋，非常有嚼劲。
（5）丝娃娃 贵阳特产，因为吃法像襁褓抱着小娃娃所以得名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸和手掌大。
加入各类素菜丝，我最爱加折耳根、酸萝卜、土豆丝、泡菜丝、脆哨（唯一的肉）、海带丝、黄瓜丝...配上酸酸辣辣的汁，20种菜排场巨大，五颜六色颜值极高，按饼皮算钱，便宜到哭泣。
（6）凉糕 凉糕是毕节著名的小吃。名字叫糕，里面却有米豆腐（据说老干妈以前就是卖这个）、豌豆面、凉皮、榨菜、黄豆多种料，辣椒酱料巨好吃！
（7）荞凉粉 毕节安顺特产，用荞麦制成，配上调制好的酱料，相比于辣椒蘸水，我更爱加了豆腐乳和黄豆的酱料，超级香！
（8）八宝粥 黑米、绿豆、银耳加上藕粉！对，就是藕粉！冰冰凉凉又粘稠的口感，夏天来一碗，饱腹又清凉！
（9）脆哨面 以为是会吹哨的面，吃了才知道脆哨原来是贵州猪油渣的叫法，口感香脆，配上泡菜和辣椒，拌面超赞。
（10）凯里酸汤鱼 厦门人最熟悉的一道贵州菜了！可以点任何自己爱吃的鱼，二话不说，吃前先干三碗酸汤，酸爽劲上头，晚上尬酒又是一条好汉！
直接可以配上小米渣，深夜吃鱼丝毫不会腻！ -3- 逃去贵州过一个爽爽大国庆 以上美食只是部分。 贵州是一个被折耳根、豆腐、酸汤、辣椒、米粉...交合缠绕的城市。还有更多像炸土豆、豆腐颗、恋爱豆腐、糖果子、春卷、米虾、酸汤粉、肠旺面、炸土豆片...人间美味。
除了吃，贵州5A级景区多到颤抖，黄果树瀑布群的瀑布、十大奇洞之首织金洞的溶洞石，百里杜鹃的杜鹃花，千户苗寨的苗寨，韭菜坪...99%都来自大自然的鬼斧神工。
（图/威宁草海-徜徉草海）
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