昨天成都又又又又上热搜了! 5月正是小龙虾肥美鲜嫩的赏味期 会长给大家总结了20家值得一吃的小龙虾 有开了8、9年的人气老店 也有今年新开的小众龙虾店 有熟悉的油焖、麻辣、五香 还有少见的鱼香、菠萝和咸蛋黄…… 排名不分先后、不含广告 欢迎在留言区补充 1 一座看起来破破烂烂的老院子,不注意就错过了,却是大牌明星的聚集地,其中就有你们的那英、郑恺,还有杨坤,吴大维.... 它家的小龙虾真的光看图就能感受到“大”,有力的钳子加上爆黄的虾头,去壳以后就是Q弹的虾肉。 剥好几只,再加入面条裹上汤汁,麻辣鲜香的小龙虾面就出锅了。 它家的清蒸也一定要尝一尝,个个大于8钱重的小龙虾,给你满足无比的口感。 要吃的小伙伴跑快点,它家到了饭点肯定排队。 地址:武侯区高升桥北街6号成都A区7号商铺(还有其他分店) 电话:028-85582121 营业时间:周一至周日 11:00-14:00 16:00-22:30 2 已经开了7年的霸王虾,老板在洞庭湖承包了5000亩生态龙虾养殖基地!上午打捞,下午就飞到成都,100%活虾! 极品汉皇虾是霸王虾的招牌菜,每个虾的大小都在7-8钱,每一只都剪了虾头,开了虾背,多种底料熬制出来的汤汁,顺着缝隙把虾肉都泡满了味道。 每一只龙虾个头都相当饱满,虾尾壮实有肉感。混合着清爽鲜香的蒜蓉,吮吸一口虾皮上的蒜汁,美味会让你把脚趾母都扣紧了。 推荐口味:蒜蓉虾、蘸水虾、极品汉皇虾 地址:太古里店、清水河店、华阳店、鹭洲里店、新华公园店、九眼桥店、宽窄巷子店、玉林店 3 豪虾传开了10年,之前还作为川派小龙虾代表参加了天天向上,简直长了成都人的脸! 豪虾传创造了卤煮龙虾,保留全头全尾,卤煮的龙虾肉质更弹嫩,每一坨肉都沾上了卤汁的鲜香味....蘸碟由虾油调制,更是保证了虾本身的风味.... 推荐菜品:卤煮龙虾 地址:锦江区下东大街36号郁金香广场3楼 电话:028-86677317 营业时间:周一至周日早11:00-次日2:00 4 红牌楼夜宵扛把子,占地1200㎡,在这儿,万州的烤鱼、重庆的干锅、乐山的钵钵鸡、双流的老妈兔头...80+款菜品,正宗成都坝坝! 香辣小龙虾作为店里的招牌产品,卖了8年,收获了无数好评,加了牛油和灯笼辣椒炒出来的小龙虾比其他家的口味更浓。 不过最近发现了一个超过瘾的新吃法!把小龙虾剥出虾肉蘸一点香辣锅的油再淋一点蒜蓉在虾身上,配上啤酒撸串吃,超级过瘾! 推荐口味:麻辣小龙虾、蒜蓉虾 地址:二环路西一段1号红牌楼武侯生活广场2号 电话:028-85238727 营业时间:下午5点到凌晨5点 5 五月正值小龙虾肥美之际,别院里的小龙虾统统7.8折上线!而且都是15cm的超大小龙虾,简直不亏!还要另赠酸梅汁1杯哦~ 会长推荐清蒸蘸水小龙虾,因为没有剪虾头,所以肉质更加饱满Q弹。 轻轻一扭,虾头里的虾黄就被全部带出来了,轻轻一吸,绵软鲜香尽在口中。蘸上特质的蘸料,清甜的回口里,湖海之鲜满口让人舒服的眯上眼。 别院里一到晚上7点,摇身一变就成了有驻唱歌手的清吧。边吃虾边听歌不要太爽。 地址:成都市双流区北京华联商场【别院里音乐广场】-1楼 电话:61740039 营业时间:24小时 近期折扣: 5月9日~6月9日 ➫全场龙虾7.8折! ➫全场雪花啤酒5.8折! ➫全场进口啤酒7.8折! ➫生日即送好利来生日蛋糕! 6 这里的虾都是从潜江空运过来的特级小青龙,每一只都是100%的鲜货,个个都张牙舞爪! 并且这家店连炒虾的师傅都是从南京空运过来的!为了保证虾肉的Q弹,直接活虾下锅现炸!100%还原了正宗南京小龙虾的做法! 它家山阴路的夏天,出锅后,再炒好滚烫的花椒油里加葱段,一股脑淋上去,隔着屏幕都能闻到椒香麻辣的味道! 地址:富华北路666号1栋附210号 电话:028-84111490 营业时间:17:00-23:30 7 为了保证小龙虾的品质,二钳的老板娘“小姨妹”在洞庭湖当起了塘主,承包了一片湖区专供养殖青虾,随便拎起一只,腹部都透亮白净! ![]() ![]() 轻轻一掰,雪白的虾肉就被抽出来了,除了虾肉,二钳家的虾连腮都是雪白的,简直比基围虾都干净! 而且随便剥一只,都能剥出满满的流心虾黄,光是看到就已经食欲大增! 店名:二钳虾蟹 地址:双楠龙华南路44号 人均:100元左右 8 去年因为一座龙虾山红遍整个成都,整整30斤,再加上大盘的自重,拎起来比桶装水还要沉。女生不一定搬得动,当然女汉子另当别论…… 要说他们家最招牌的,当然还得要是这款蘸水蒸虾。直到今天,成都还有很多虾店在竞相模仿它家! 常温的它,能尝到龙虾的原汁原味。轻轻掰开虾头,金黄虾膏就粘连着虾肉一并拉出。当然,除了原味品虾,你也可以蘸碟,鲜椒碟和糖醋碟都是不错的选择。 店名:虾庭院坝小龙虾 推荐口味:虾庭蘸水虾、虾庭冰镇龙虾 地址:龙腾西路2号 人均:108元左右 9 从2013年开业至今,它凭着独家秘制的鱼蛋和鱼香龙虾称霸成都!而每年的第一顿龙虾相约在Lee叔叔也已经成了众多虾迷的习惯! 5年过去,店面焕然一新,以前的河边苍蝇馆子已经开了一家家分店,但Lee叔叔还是那个Lee叔叔。 在成都吃小龙虾,哪个不晓得Lee叔叔家的鱼香小龙最火爆?!独特的调味硬是没人能模仿! 酸甜的汤汁中略带一丝辣味,与香甜的虾肉完美相融。吃鱼香小龙不仅仅是吃虾肉,带着蒜香的汤汁才是重点!拌饭、拌面,就连虾壳壳上的汁水都要尽数吮吸干净,绝不浪费! 店名:Lee叔叔的龙虾馆 江湖菜 推荐口味:鱼香龙虾、油焖龙虾 地址:金仙桥路与马家花园路交叉口农业银行旁小河处 人均:127元左右 10 冲着小龙虾来的,一进门却被肥肠圈了粉,老板是正宗江油人,做的肥肠没得一点腥味,配上Q弹小龙虾,绝了! ![]() ![]() 除此之外,它家的鱼香和清蒸也都值得一点,鱼香去头,汁水顺着虾黄往下滑包裹虾身,清蒸则回口清甜,虾肉嫩而不散,让人上瘾。 地址: 万寿桥239号蜀路右侧 电话:028- 62632621 营业时间: 11:00-14:00 16:00-02:00 11 玉林西路有一家开了24年的老牌龙虾店—— 龙虾一绝。就在玉林西路东站公交牌牌边边上。 老板每天生意好得店店头根本都坐不下,只有把桌子板凳摆在小区里面。而且二十几年虾的品质始终如一。 点单率最高的是鱼香小龙虾,甜辣口味,味道很正。好吃嘴些走过路过,千万别错过。 地址: 玉林西路69号 电话: 13880873648 13880146141 营业时间:周一至周日 10:00-01:30 12 不要看三哥家店又破又烂,就对他家的味道产生怀疑。人家可是传说中全成都最贵的一家苍蝇馆子。 三哥的主打菜肯定是田螺,但是他家的龙虾尾也非常值得一吃,虾肉特别入味,剥虾之前先吸一哈,汤汁味道简直不摆了,重口味都拿来泡饭吃。 地址: 北书院街与育婴堂街交叉口 电话: 13808229368 营业时间:周一至周日 17:30-04:00 13 他们家的油焖虾应该是最值得推荐的。龙虾味还是很足的,而且虾吃完了,面条倒进里边伴着吃都不会觉得油腻,第一次遇到。 推荐口味:油焖大虾、麻辣小龙虾 地址: 龙华南路042号(近鹭岛ATT,外双楠) 电话: 028-67190686 *另有多家分店 14 大众点评全5星的店可以说是很少见了。不管是肉质还是口味它家真的都无可挑剔,特别是咸蛋黄那款!吮蛋黄我都可以吮半天! 而且它家配菜也很丰富,饱满的吸收了小龙虾的汁水,鲜美又浓香! 地址:双流区菜蔬街一段56号(菜蔬街与华新下街交叉口东侧) 电话:028-81448651/13684073684 营业时间:周一至周日 11:30-01:30 15 它家的公园里店,真的仿佛在公园里啊,进门就是各种假山、流水和花,再往里头走一点点,就是一排排川西那种平房,超带感..... 它家的欢喜手抓虾有国家专利,欢喜虾本身过 过一次油,然后再 以蘸水虾的形式 来吃,蘸水像是 油 醋 汁,味道 复合感很强,很奇妙的融合在了一起,感觉并不突兀..... 阳光院坝小龙虾(少陵路店) 地址: 少陵路100号 电话: 028-85002986 18008046488 营业时间:周一至周日 16:00-04:00 16 动虾吧改名叫“一条乌鱼怕龙虾”了,但味道还是一样的好,他家的秘制馋嘴小龙虾是成都独家款——胡辣味,秘制的胡辣油不停翻炒浸泡,端上来还有炭火加热,越煮越入味。 极品虾个头比手掌都还要大!虾头完整,虾爪对称的好虾是可遇不可求的。最惊喜的是!拨开虾山藏在底下的居然是荸荠和藕!,吃到嘴里脆、香、辣、酸! 地址: 东大街188号时代华章105号(香槟广场斜对面) 电话: 028-69213758 15921538825 周一至周日 11:00-02:00 17 藏在芳草街巷子里的一家龙虾馆,一共三种特色:蒜香、油焖和清蒸。 蒜蓉给人记忆最深刻,香到最后恨不得舔盘子。还有重口味油焖,油香味很足,而且越吃越辣,再灌口啤酒太爽了…… 推荐口味:蒜蓉大虾、清蒸小龙虾 地址: 沙子堰中巷25号(芳草小学旁) 电话: 18200593971 18 川大这边很多年的老店了,老板每年都推陈出新,今年连餐具都全部换了。 蒜泥与麻辣味的最推荐了,他们家的虾会相对嫩气不少,而且开背后全部入味,在川大附近的可以直接冲过去吃了…… 推荐口味:鱼香小龙虾、香辣小龙虾 地址: 科华街一号附17号(川大花园南园 农业银行二楼) 电话: 028-85463708 19 在红瓦寺的这家虾堂,10个虾迷,有9个都吃过。今年夏天他们家也出了一款龙虾新品,刷新了我对小龙虾的认知。 菠萝鱼香小龙虾,当酸甜菠萝味与鱼香味结合,本以为很猎奇,但是吃在嘴里却更能尝到虾的鲜。也因为老板是自贡人,所以味道还是会偏辣,但有了菠萝的加入,竟有一丝丝清新。 推荐口味:菠萝鱼香小龙虾、招牌蒜蓉小龙虾 地址: 一环路南一段5号(近零点酒吧) 电话: 13882122066 20 他们家只卖两种东西:冬天卖羊肉,夏天就卖小龙虾。最出名的,就是独创的青椒小龙虾。 一层一层青椒堆砌成的小山,差点淹没了底下一层小龙虾。老板用料真的很猛,但别担心,每份都是足量两斤纯虾。 为了保证肉质吃起来足够Q,头和虾线都不会去掉,慢慢的再卤煮17分钟左右。二荆条青椒烧制外皮变色酥脆再手剁,混合生椒、藤椒做成的浇头往上一淋,瞬间蹿进了小龙虾身体里面。 正确的吃法就是像我这样,剥开,蘸上厚厚的一层烧椒酱入口。卤汁的麻辣和烧椒的酱香齐齐在嘴里炸开,真的很过瘾。 店名:匠作羊虾·有食念念不忘 推荐口味:青椒小龙虾、香辣小龙虾 地址:和锦路260号(蓝光锦绣城商铺旁) 人均:124元左右 |
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