灶台在浅吟低唱，妈妈的味道依旧芬芳。感谢你与兔子一起探索、寻觅记忆中的美食，一起打捞那些曾经慢慢消失的味道……让味蕾唱歌，让舌尖绽放！鹿鼎平台
懒人葱花饼做法，不用面板擀面杖，加两鸡蛋一搅一拌，全家都爱吃 周末的早上孩子不用上学，大人不用上班，就想睡个懒觉来缓解下这一周的疲劳，所以昨晚睡前利用15分钟提前把早餐计划好了，早餐吃全麦葱花饼，说起葱花饼，每个地区每个人的做法都不同，总是就是面粉和葱花制作成的面食，可以做成烫面的，也可以做成发面的，葱花饼外焦里软，葱香浓郁，我们全家都很喜欢吃。今天分享的全麦葱花饼，做法新颖，手不用碰面，更不用揉面，不会擀面的宝宝们有口福了，可以先收藏起来，有空试着做。
今天的全麦葱花饼，口感有些紧实，咸香适口，葱香味十足，但吃起来一点也不硬，因为我用了全面粉和普通面粉混合，放了酵母粉放冰箱低温发酵，一是节省时间，二是口感特别好，正常发好的面是非常蓬松暄软的，放了全面粉又加上低温发酵，这款全麦葱花饼增加了几分紧实感，放了两个鸡蛋饼吃起来不硬，最后撒入黑芝麻，黑芝麻焦香可以很好的补充钙质。全麦粉是一种粗纤维，低脂肪，营养价值及高的原味面粉，现在很受年轻人和老年人的欢迎，它是用完整的小麦原料制作而成，没有经过特殊加工，含麸皮和小麦胚芽保留了全部的营养。
分享菜谱：《全麦葱花饼》详细制作步骤如下 所需食材：全麦粉200克、普通面粉200克、鸡蛋2个、小葱4颗、黑芝麻适量、酵母粉3克、盐
两种面粉各200克，全麦面粉颜色比普通面粉要深一些
面粉中磕入两个鸡蛋，加入适量盐，3克酵母，倒入适量温水，边倒水边搅拌
用筷子把鸡蛋多搅拌一会，搅到没有干面粉，如图所示的酸奶黏稠状即可，盖上保鲜膜放在冰箱低温发酵（全程不用手碰面，更不用揉面）
第二天早上从冰箱把面取出来，揭掉保鲜膜，用筷子搅拌两下排下气，再撒入小葱
一直用筷子反复用力搅拌，直到小葱完全溶在面团中即可
电饼铛提前预热，用平底锅也可以，锅底刷一层食用油，倒入面团，用刮刀摊成一个圆形的大饼， 上面再撒一层黑芝麻，中小火烙至4分钟
轻轻翻面，另一面烙至3分钟，即可出锅，出锅后放在案板上切成方便食用的小块，装盘即可享用
多说几句：因为我要当早餐吃，为了节省时间，所以选择了晚上把面发好放冰箱低温发酵，如果午餐或晚餐吃，放外面正常发酵就可以。
睡前准备10分钟，第二天就吃热乎的葱花饼，手不碰面解决全家早餐。 |
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