今天要说的是葱花饼,小葱正是这个季节的应季食品,用它来烙葱花饼要比大葱好吃,但是烙小葱的葱花饼和大葱的不一样,一定要做的小才会香,今天我就教大家如何制作好吃的小葱花饼,好了话不多说上菜谱。 原料:面粉、小葱、油 调料:盐 第一步:和面、中筋面粉里加适量的水和油和成面团备用(一斤面粉加380克水少许的油) 第二步:和好的面在案板上擀成大片,然后在表面刷一层油、撒一层盐、最后从左到右边抻边卷,然后用手揪成大小一样的剂子团成圆形,最后按扁放在锅中刷油小火烙成两面金黄即可切块分享了(窍门是卷的时候一定要抻着卷这样会更加的酥脆层多) |
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