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《忆江南·古镇崇仁》 桑梓忆，最忆是崇仁。 深院马墙青黛瓦，高低交错老台门，古谓杏花村。 风情忆，最忆是崇仁。 榨面炖鸭干菜肉，麻花烤饺水馄饨，乡味梦中温。 时光忆，最忆是崇仁。 丝雨柳溪油纸伞，邻家红女涤衣巾，越曲醉迷人。 江南忆，最忆是崇仁。 古镇今逢新气象，北来南往马龙频，期待旅游欣。 ——《忆江南·古镇崇仁》文/天圆地方  崇仁，是一座美丽幽静的江南古镇。它至今仍保留着庞大的古建筑群。虽经历千年但风貌依旧！古建筑连片成群，具有宋朝遗风、明清特色。群内庙宇、祠堂、古戏台、名居、牌坊、药铺、店房、桥梁、池塘、水井一应俱全。  以玉山公祠为中心，保存完整的老台门就有一百余座，台门之间用跨街楼钩连，既珠联璧合，又独立成章，体现了先人"分户合族、聚只一家"的遗风。   崇仁民居体现了徽派建筑清淡、典雅、含蓄的风格，风火山墙，错落穿插，住宅外围的墙壁高耸起翘。  大的住宅一般从大门起经过轿厅、客厅、正房到内室或后房，两侧有花厅、书房、卧室及小花园、戏台等。  走进崇仁，面对抬头可见的高耸檐角，脚下行走的青石板与石蛋路，以及迎面相逢的珠联璧合，有独立成章的老台门，人们就能感悟到它蕴含着一种独特的风姿情韵，灵秀和奇异。    屋外窄窄的小巷，一直通往村子的深处，你不知道下一个路口会把你带到谁家的门前。   你可以在这里慢慢走、慢慢沉思，没事时做梦、发呆、读书，整个世界都可以是你的。 这里有美丽的风景，淳朴的民风。在这里，可以只闻鸟语，不谈悲喜。 深处古镇，拍拍古镇的天，而在每一张照片里，都可以出现美丽的屋檐与黑瓦。黑色的瓦片仿佛具有魔力，虽然不是钢筋水泥的密不通风，但可以为整个古镇遮挡几千年的烟雨。 崇仁炖鸭 崇仁炖鸭以优质老麻鸭为主料，配猪蹄多种高汤为辅料，用小火长时间炖制，其炖制工艺为陈氏祖先独创，是嵊州最著名的土帮菜，现应用陈家嫡传已有150多年历史的烧制配方，采用传统炖制工艺和现代科学技术相结合的方法加工而成，因其色、香、味三绝，而被誉为“江南第一鸭”。 烤馒头 崇仁古镇的烤豆腐馒头和肉饺子的美味是可以刻进骨子里的，这种来自古镇的香终将成为我们一辈子的挂念。 当黄灿灿的豆腐馒头新鲜出炉的时候，扑面而来的热气便能引得人垂涎三尺。一口下去，软嫩的豆腐馅伴着肉香直直地刺激着你的味觉、嗅觉、视觉，让人直呼美味! 崇仁古镇，一个逃离城市的好地方，是惬意生活的开始。也许只有当你真正遇见它时，才会懂得，生活原来可以这样美。 古村记独立编辑自网络，欢迎关注古村记头条号 （更多全国县市古村古镇关注微信号，请搜微信号：gucunji） |
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