康砖

折叠 编辑本段 基本介绍

创制于1074年前后，主要使用四川雅安、乐山一带的原料，后扩大到宜宾、重庆等地。主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区。

原状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。

康砖茶每块净得0.5公斤，康砖为圆角枕形，大小规格为17x9x6厘米。

康砖的品质特点是；康砖外形色泽棕褐，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓，叶底花杂较粗.

康砖主销川西和西藏，以康定、拉萨为中心。

2009年初，四川省雅安茶厂有限公司的“康砖”商标生效。

折叠 编辑本段 区别

康砖和金尖的区别

都是经过蒸压而成的砖形茶。康砖品质较高，金尖品质较次。两者加工方法相同，不同的只是原料品质有差异。筑制康砖和金尖的原料来源广泛，类别也很多，有做庄茶、有级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必须预先过细整理，再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等工序，务求做到沙石、草木除净，梗长适度，还要制成形状匀整的洒面和里茶。再按国家规定的质量标准进行合理配料，经过称茶、蒸茶和筑压等制造工序，制成康砖和金尖