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周末，是大家最期待的时候吧，你们期待周末，肯定是各种吃喝玩乐逛街嗨皮喽，我却喜欢周末静静地待在厨房里，研究各种美食，所以我家周末的都是在各种大餐中度过的，儿子要毕业考试了，在各个辅导班中忙碌着，老公负责接送，三个人各司其职，这样的日子，岁月静好！  这周将儿子的辅导课稍微调整了下，于是周日的上午，空出个四个小时可以稍微休息下了，看着我在厨房揉面蒸馒头，儿子也兴致来了，撒娇要来玩面团，老公闲着没事，也在旁边瞎指挥......一边蒸馒头，一边讲笑话，难得有点亲子时光~ 这顿早餐，吃得好幸福！  孩子都喜欢五颜六色的，教孩子做了两道不一样的花卷，这个叫做贝壳卷。  这个叫做绣球卷，孩子的模仿能力就是高呀，我就做了两个，其余都让孩子自己弄，你看，有木有样的吧，还挺漂亮的呢，这两种花卷看着复杂，其实挺容易做的，筷子一压就行，口头还真是不好描述，您要是也喜欢，想学着做的话，不妨点击我的头像，进入我的主页，4月17日和19日有详细的制作过程哦。周末的时候，您也可以带着孩子一起玩玩。  炸鸡排是孩子们的最爱，我家儿子小的时候，一天到晚就喜欢在校门口买各种油炸的小吃，现在大了懂事了，自己也知道不能吃了，有时候实在想吃，就央求我做，平时都是在学校里吃饭，难得周末有时间可以享受下美食了，我提前就腌制好了鸡胸肉，其实这油炸食品大人也喜欢吃呀，因为最近我在减肥，很多热量高的食物，我尽量都在早上吃，所以一大早就炸了一大盘鸡块，一块鸡胸肉才花了8块钱，足足炸了一大盘，一家三口吃嗨了。这要是在外面买，没有20块哪能买的到。还是自己做的实惠。 自己在家炸鸡排非常容易，您要是也喜欢，可以试试哦—— 用料 主料 鸡胸肉一块 辅料 鸡蛋一个 面包糠150克 姜丝适量 玉米淀粉两勺 过程： 1、鸡胸肉直接切片不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。这样就是比较大的肉片了。 2、用刀背在鸡肉片上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，体积增大约为原来的1.5-2倍大。 3、加盐和鸡蛋液。盐的量根据自己口味来。宁少不要多~少了的话之后还可以调味，鸡蛋液可以让肉片更嫩，焦嫩多汁。鸡蛋液必须要尽量抓匀。 4、再放入淀粉大约放2勺，玉米淀粉或者豌豆淀粉都可以。将肉片抓揉均匀后，腌制1个小时以上。 5、腌好的肉片放在盛满面包屑的盘子里，将两面都粘上面包糠。（炸鸡排的时候粘上面包糠，能减少鸡排对油脂的吸收，吃起来口感好，更健康。） 6、将鸡胸肉片放入6成热的油锅中，大火炸至金黄即可。 7、 因为片得比较薄所以很快就熟透。两面金黄即可捞出控油。 原味就很香了。要是再挤上一些番茄酱，简直香掉牙。  “春天喝粥，胜似补药”这段时间，我家的粥就没断过，每天各种换着花样煮。这道“四红粥”，用红豆、花生、红枣、红糖熬制而成，含有铁元素及丰富的维生素和微量元素，可以促进身体血液循环、气血通畅，帮助减少身体脂肪囤积，改善气色，令肌肤红润有光泽，还有助于抵抗寒风湿气，远离湿气的侵害。春天喝它最补身体了，用电饭锅的煮粥功能焖出来，绵软清甜，孩子最喜欢喝了。  一家三口的周日早晨，清爽开胃，道道都是干货，花钱不多，孩子老公吃得都非常满足，顺手发上了朋友圈，本来想秀秀儿子做的花卷的，没想到朋友圈炸锅了，我给孩子做了锅“它”——炸鸡排，朋友们一个个问我到底是不是亲妈，哪有一大早给孩子吃油炸食品的。 我还真没想过呢，从小到大，我家孩子就是“放养”的，想吃什么吃什么，火腿肠、炸鸡腿、汉堡。。。孩子从小也懂事，都是过那么久实在想吃了就提一回要求，反正也不是经常吃，所以我也有求必应。其实我觉得，只要不过量，偶尔吃点所谓的“垃圾食品”又有什么大不了的呢，总好比他自己偷偷的去小摊上买 健康多了吧，不知道我的这种理念，赞同的家长们有多少呢？你平时给孩子买“垃圾食品”吃吗？欢迎大家来聊聊这个话题。
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