农村生长的一种野菜，之前农民很讨厌它，现在成了火锅美食

在平常的生活当中，我们最离不开的食物就是蔬菜了。我们都知道多吃菜能够对身体有好处，不过对于菜的种类也是值得我们去注意的，不同菜都有着自己不同的特点。在农村，就有很多野菜值得我们去关注，而今天我们要介绍的就是番杏。

这种野菜在村中一直都不断生长着，而且在最开始的时候，农民对他都十分讨厌，但现在却成了人们在吃火锅时的一种美味的菜。它现在虽依然是一种野菜，但是他已经成为了人们特别喜欢吃的一道食材。

它拥有着特别肥厚的叶子，同时在它的顶端经常会看到一个黄色但又发绿的小花，而最后长出来的果子还是那种陀螺形状的，的确是非常吸引人。那么为什么农民们在之前的时候都如此痛恨它呢。

当然能够让农民们都痛恨的一个东西肯定就是它影响到了农民对作物的管理，这种野菜的适应力相当强，基本上有土的地方都可以去生长，所以一旦它长到了田里面，那么很快就会扩散出来一大片，从而会吸收掉农民们辛苦浇下的水和肥，使得这些庄稼也不能很好地生长。一旦这些庄稼不能好好去生长，那么农民肯定就没有了好的收成，所以农民们都相当痛恨这种菜。

当然，这只是在之前不知道他能够吃的情况下才对它他痛恨的，现在它成为了一种能够让人们来食用的菜，因此农民们对它他也就没有那么恨了。反而经常会在田里寻找它的身影，把它当作自家要吃的菜。

对于这种菜，人们之所以那么喜欢它，还有一个原因，就是它其中的钙非常高，所以对于很多小孩和老人来说，这种菜的确是相当有好处的。在平常，只需要将它从外面采过来，然后再用水煮上一会儿就可以凉拌来吃，或者更直接的就是在吃火锅的时候涮它他，而且现在很多的餐馆当中都能够看到它的身影，的确受到了人们广泛的欢迎。现在在市场上，它的售价也不低，毕竟现在种它的人不多，基本上还处于野生的阶段，所以它整体的价值就提升了上来。农民们在平常见到它也不会刻意去伤害它，反而会小心地将它挖走，然后当做一道美味来对待。

这种野菜一开始不受农民欢迎，现在成了珍贵的蔬菜，你吃过番杏吗？