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天暖了,教您几道清淡可口的家常菜,美味营养又解馋,做法还简单

 江山携手 2019-05-15

天暖了,教您几道清淡可口的家常菜,美味营养又解馋,做法还简单!

鸡腿菇炒菜心

食材:鲜鸡腿菇150克,菜心100克,鲜尤仔200克,姜片3克,蒜蓉2克,红椒5片,葱3克

调料:盐3克,味精5克,鸡粉2克,绍酒8克,老抽3克,胡椒粉2克,蚝油2克,白糖2克,色拉油适量

做法:

1、将鸡腿菇切成6厘米长,厚2厘米的片,菜心去叶切成8厘米长段,鲜尤仔打花切好备用。

2、烧锅下油50克,爆香姜蒜,下入鸡腿菇、鲜尤仔炒一会,加入菜心,加入上面的调料,炒匀即可。

鸡翅烧胡萝卜

食材: 鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒

做法:

1、首先把胡萝卜切小块;鸡翅焯水。

2、炒锅烧热加入植物油,加入冰糖。用筷子不断搅拌至冰糖融化,成红色。

3、加入鸡翅煎至两面都呈金黄色;加入花椒、葱、蒜煸炒;加入少量生抽。

4、加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅,中火烧15分钟,再加入盐,最后大火收汁即可。

鲜蔬排骨汤

食材:排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿。

调味料:料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。

做法:

1. 排骨冲净后冷水下锅,烧开后撇去浮沫。

2. 捞出排骨冲净后放进电压力锅,加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。

3. 将排骨连汤倒入汤锅,烧开后放入玉米和胡萝卜,玉米是煮熟的哦。

4. 鲜蘑撕成条放进去,待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后,加入西红柿稍煮一会儿。

5. 最后加盐调味,撒入葱花即可。

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