|
这菜看着“脏”吃着香！隔三差五吃点它，女人皮肤弹弹似20岁，夏天来了，这菜要多吃，大家知道吗，我们平时生活中的蔬菜也是有分类的，它们都是按照颜色来区分的，比如今天我要说的就是紫色蔬菜，它就是茄子。一说到茄子，估计很多人都吃过，茄子中含有非常丰富的维生素E，女人们都知道维生素E有什么功效，维生素E可以缓解皮肤衰老，增强肌肤弹性，美颜祛斑，对于绝大多数女性朋友来说，这菜绝对是美颜佳品，而且这是一种新做法，简单一烤就能吃。 蒜蓉肉末辣椒烤茄子手工外链
By 小renee 配料： 茄子 两个、蒜 一头、辣椒 3个、酱油 3勺、精盐 1勺、花生油 适量、肉末 半碗、豆瓣酱 2勺、葱 适量 烹饪步骤： 1.热锅下油，把肉末蒜泥辣椒豆瓣酱放入锅中翻炒煸炒出香味，乘起备用
2.茄子洗干净备用
3.烤箱预热至180度10分钟，放入茄子烤20分钟后取出
4.取出后把茄子切成两半，放入肉末蒜蓉辣椒酱，再放入烤箱烤5分钟
5.拿出撒上葱花
烹饪小贴士： 1、茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。2、茄子老、嫩的鉴别：嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。3、茄子的质量要求：以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。 请问你学会这道烤茄子了吗？ |
|
|
