早餐饼 榴莲披萨，喷香酥软

原料：

（此配方为1个9寸披萨的量，所用模具为学厨9寸披萨浅盘WK9100）

面团配方：高筋粉110g牛奶70g砂糖5g干酵母1.5g盐1g玉米油10g

馅料：榴莲果肉约230克，马苏里拉奶酪约125克

做法步骤：

1.将所有面团材料放入面包机中，启动揉面功能，一个揉面程序揉成光滑面团。加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完

2.室温发酵至两倍大，手指粘面粉戳洞不回缩不塌陷即发好了

3.取出面团，按压排气后滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟，将面团擀成披萨盘大小的圆形。

4.把擀好的面饼直接放进去用叉子在面饼上均匀的扎孔，

5.准备马苏里拉奶酪和榴莲果肉，马苏里拉奶酪用刨刀刨成碎末。如果买的马苏里拉碎，可以省去这步。

6.榴莲果肉去核，用勺子碾碎

7.面饼上均匀地铺撒一层马苏里拉奶酪碎

8.均匀的铺一层榴莲果肉

9.再在表面铺一层马苏里拉奶酪碎

10.烤箱预热上175度，下火160度，烤15分钟，再调到180度，烤5分钟；

烤好后取出，切块即可食用。

小贴士：

1.各家烤箱不同，请根据自己的烤箱调整温度和时间

2.懒人做法可以直接买现成的瓶坯，取出解冻即可

3.如果没有烤箱也没有关系，你同样能吃到自己制作的披萨，可以用平底锅，上面加盖子，也可以用电饭锅。当然可能比烤箱略差一点，不过还好。