 说到秋葵，相信有吃过的朋友，都会挺喜欢这种食物的，秋葵的口感青涩，带粘液，却是营养非常丰富的食材,咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿秋葵做主食材，给大家分享几种秋葵美味的吃法，喜欢吃秋葵的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！  NO.1 蒜蓉秋葵 准备食材如下：秋葵500克，蒜蓉适量，白糖1汤匙，生抽2汤匙 具体做法如下：秋葵150克去蒂，蒜蓉25克，清水煮沸，倒入秋葵，焯水15秒，制作蒜蓉酱，倒入蒜末，白砂糖2克，生抽15克，盐2克 ，搅拌均匀，将秋葵淋上蒜蓉酱，锅中放入食用油5ML，烧滚油，把油浇在秋葵上！  NO.2 秋葵炒鸡蛋 准备食材如下：秋葵200克，鸡蛋3个，食用油5毫升，葱花5克，蒜片5克，盐3克 具体做法如下：首先将秋葵切段，鸡蛋打散，再起锅加清水煮沸，将秋葵焯水30秒，倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟，加葱花和蒜片，翻炒均匀，再倒入秋葵，加盐，翻炒均匀即可！  NO.3 凉拌秋葵 准备食材如下：黄秋葵300克，白芝麻1大匙，食盐1小匙，生抽1小匙，蚝油1.5大匙，芥末1小匙，白糖1小匙芝麻油1小匙，玉米油1小匙 具体做法如下：秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止汆汤时，里面的黏液流失，把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里，搅拌均匀，锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来，立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿，把秋葵码盘，淋上酱料，撒上熟白芝麻即可！  NO.4 蚝油秋葵 准备食材如下：秋葵150克，蚝油15克，淀粉1克，清水少许，绵白糖1小勺，鸡精1茶匙，指天椒1个，白芝麻少许，生抽15毫升，食盐少许 具体做法如下：首先将秋葵洗净，去蒂后对半剖开，备用，锅中倒入足量清水，将清水烧开，下入秋葵焯熟，迅速放入冰水中拔凉，放入冰箱冷藏备用，锅中加入适量清水，与蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、食盐混合煮沸，略微熬煮片刻；用少许清水将淀粉调开，加入锅中，使料汁略有浓度，将料汁烧开，离火，取出冷藏的秋葵，修齐尺寸后码入盘中，浇上料汁，指天椒洗净后切成细丝，点缀在秋葵之上，撒上少许白芝麻装饰，即可完成！  NO.5 腊肠炒秋葵 准备食材如下：秋葵200克，腊肠2根，红椒1/3个，油1/2汤匙 具体做法如下：我先把腊肠放锅中蒸10分钟；除了炒菜的，其它的晾凉后放冰箱，将腊肠切片，秋葵放沸水中焯烫1分钟捞出，秋葵斜切段；红椒切小片，炒锅中加少量油（不加也可以），加入腊肠煸炒至变透明出油，然后加入秋葵和红椒翻炒几下均匀就可以了，如果觉得不够味，按个人口味加盐哦！  |
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