鸡蛋是生活当中最常见的一道食材，鸡蛋所富含的蛋白质，是很多食材都不可比拟的。鸡蛋还富含了多种人体所需要的营养物质，对人体的健康起到非常好的作用，特别是小孩子多吃鸡蛋的话，可以为身体补充很好的钙成分，老年人多吃鸡蛋的话，可以预防骨质疏松。鸡蛋的价格也非常的便宜，在市场上一个鸡蛋的价格，就在8毛钱左右，鸡蛋也因此受到了很多家庭的喜爱。对于鸡蛋的做法有很多种，我们可以将它蒸着吃、煎着吃、炸着吃。每一种制作方法，做出来的鸡蛋都非常的美味。
蒸鸡蛋羹，别傻傻的放水！加“它”鸡蛋如布丁嫩滑，早懂早受益
今天我就教大家一个蒸鸡蛋的小技巧，可以让你蒸出来的鸡蛋，既营养又健康，不管是老人小孩吃了第1次肯定会想第2次。在蒸鸡蛋的时候，我们不要再傻傻的往里面加入清水了，改用牛奶加入到鸡蛋当中去进行蒸制，这样蒸出来的鸡蛋营养会更加的丰富，不仅可以提高老人的免疫力，而且对小孩的发育也非常的好。
【蒸鸡蛋】 【制作材料】鸡蛋、牛奶、保鲜膜 【方法及步骤】 1、鸡蛋当中加入牛奶，会让蒸出来的鸡蛋变得更加嫩滑，在制作的时候，我们需要把鸡蛋先打入碗中，然后加入一定量的纯牛奶进行搅拌，搅拌时间越长，蒸出来的鸡蛋就越爽口嫩滑。搅拌好的鸡蛋，我们不要着急上蒸锅，而是先将它过滤一下，然后用保鲜膜覆上，用牙签在上面插上几个洞。
2、准备上锅蒸制，在上锅蒸之前，我们要让鸡蛋凝固一会儿。起锅烧水直到水烧开以后，要用大火去进行蒸制，上锅蒸上10分钟就可以出锅了。这样蒸出来的鸡蛋会有淡淡的奶香味，吃起来的时候特别嫩滑，味道非常的棒。以上的小技巧你学会了吗？如果还没有学会的话，就赶紧动手来制作一下吧。记住下次蒸鸡蛋的时候，别再用清水去进行蒸制了，加入牛奶鸡蛋会变得更好吃。
【秘诀】 1、往鸡蛋中加入牛奶搅拌，搅拌时间越长，蒸出来的味道越好。 2、搅拌好的鸡蛋，要让它凝固一会。 3、一定要等水烧开以后，再用大火进行蒸制，高温下蒸出来的鸡蛋更香浓。 以上的美食做法和技巧就分享到这了，希望大家喜欢，如果你觉得有用，麻烦你点赞关注和分享，谢谢支持。 |
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