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现在生活环境好了，人们开始关心自己每天吃什么了，怎么吃，卫生安全怎么样等等，不像以前那样担心今天是否能吃上饭了，现在考虑的是能不能吃好，吃出健康，所以现在每天小编干的就是为你们推荐安全可靠的美食，和一些好玩好看的美食，看了文章之后，不管是你自己做了吃，还是买了吃，都可以放心食用，所以要关注小编，随时了解美食，不再为每天吃什么烦恼，把心思放到别的地方去。那接下来就看今天的文章吧。  今天上午家里来了两位客人，是婆婆娘家的亲戚，婆婆自然是在和他们聊天，张罗午餐的任务，就落到了我的身上。先去超市买菜，招待客人，当然要拿出自己的拿手菜，千万不敢在这个时候尝试新材，万一做砸了，面子上可就过不去了，拿手菜自然还是红烧肉，这也是最贵的食材了，买了一条五花肉，花了17元，其余的大多都是素菜，包菜两元，有机花菜两元，蒜黄三元，青椒三元，腊肠五元，再配上家里的两个鸡蛋，总共算下来也就花了35元钱，这可比去外面饭店里吃实惠多了，关键味道也不差呀，客人连连好评。  这道是干锅有机花菜，也不知道从什么时候起，开始卖起了有机花菜，自从有了有机花菜，普通的花菜就不再热销了，现在已经退出了楼下超市的新鲜菜区了，花菜直接用手掰，撕成小朵，用刀切反而不好，锅内放油，先把葱姜蒜炒香，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再放有机花菜翻炒，断生就可以。  这道是青椒炒腊肠，本来打算用小米椒的，无奈家里买的小米椒实在太辣了，这道菜上桌吓的家人都不敢吃，尤其是婆婆，所以这一次我只放了两根小米椒，其他的都换成灯笼椒，不辣的那一种，配上腊肠的香味，味道很不错，因为放的油有点多，腊肠又出油，所以青椒基本上是被油给煎熟的，有点虎皮青椒的感觉了。  蒜黄炒鸡蛋是家人最喜欢吃的菜，蒜黄的营养丰富，配合上鸡蛋的鲜味，是一道非常下饭的菜。  再来一道素菜，干锅包菜，其实理想中干锅包菜的颜色应该是翠绿的，这倒不是因为我们的烹饪技术有问题，而是因为买来的包菜就是这样的颜色，做法跟干锅有机花菜差不多，炒的程度很关键，断生就可以，不用炒的太过，否则就不脆了。  最后介绍的这道菜才是我的拿手菜，红烧肉，十点就把这道菜给炖上了，将近11点半才关火，彻彻底底的炖了一个半小时，真正实现了入口即化的感觉，以前做红烧肉总是喜欢焯水，现在发现其实不用焯水更容易炖，我做的红烧肉，有一股酒香的感觉，因为把五花肉炒糖色之后，我添加了一罐啤酒，既能去除腥味，又能提鲜，以往喜欢在红烧肉炖成后放入土豆块，加上土豆的软糯，很好吃，但是今天，我把土豆换成了，红萝卜，也是一样的美味，一样的营养。 感觉今天做的这五道菜，个个都挺能撑场面，客人吃得赞不绝口，都夸我做的好吃，我自己和婆婆都挺有面子的。看来掌握几道家常菜，还是很有必要的，起码家里来客人的时候就不用那么紧张了，经济实惠，又营养丰富，当然，最关键的还是味道，很不错哦
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