夏天香菜咋种植？

在农村，人们喜欢把香菜叫做“芜荽（yan sui）”，是一种会散发一种特殊气味的蔬菜，虽说有些人不能忍受这种气味而选择不吃，但这并不妨碍大多数人对它的喜爱，它在农村种植也较广泛。

1、香菜的价值

香菜具有食用和药用价值。香菜营养丰富，富含维生素及钙、铁、镁等矿物质，在日常食用中多用作凉菜的佐料，或是给其它菜品提味。

2、香菜的生长特性

香菜喜欢冷凉的气候，最佳的生长温度在17-20度之间。但是不喜欢高温天气，当气温达到30度时，它会停止生长。而对低温忍耐力强，-1-2度的低温天气仍能生长。

3、夏季香菜种植种子选择

由于香菜忌炎热，在夏季种植时生长困难，因此在夏季种植时要选择耐热、抗病、不易抽苔、生长快、丰产的品种，比如泰国四季香菜、严选369等品种。

4、浸种

由于香菜种子外壳很坚硬，播种前用凉水浸泡种子1天。农村地区可用纱布把种子包好，吊离井面约30厘米处，每天用井水淘洗1-2次，2-3天后即可播种。

没有水井也可以放在冰箱冷藏3-5天，冰箱温度调控在13-16度左右，每天用凉水淘洗1-2次。

5、整地施肥

种植香菜应选择排灌方便，保水保肥好的土地进行，在整地时施足底肥，可亩施3-4吨的农家肥，三元复合肥30公斤，尿素10公斤，然后深耕土地后，用细耙把土地耙平整，并留1.2米的宽畦。

6、播种浇水

夏季种植香菜可在5月中旬-6月中旬播种。播种方式分直播和条播：

直播：整好地在畦面浇足水后，将浸好的香菜种子均匀的撒在畦面上，然后覆盖0.5-1.0厘米的细土，再用40%除草醚0.5千克兑水100千克（每亩）喷洒在哇面上防草。喷药完毕后盖约2厘米厚的稻草，用于保湿降温。条播：条播按行距6-8厘米，开2厘米深的小沟，播种后盖土再浇透水，然后打除草药、盖稻草（于直播相同）。

当80%的种子发芽出苗后，于早晚撤除稻草。当苗长至4-5厘米高时，要勤浇水、浇透，浇水时间宜选择在傍晚，应用清凉的井水或河水浇；当苗长至10厘米时，要结合浇水亩追施尿素4-5公斤。

7、病虫害防治

香菜病虫害防治重点是防治蚜虫。当香菜出功展叶后，应每7-10天喷洒1次3%啶虫脒悬浮剂防治蚜虫，连喷3-5次。

8、香菜收获

香菜在播种后40天即可收获，不宜久留久贮，高山地区适合夏季种植香菜。