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糯米是平日里常见的一种食材，马上就要端午节了，在北方有很多地区都喜欢在家包粽子吃，其实糯米不仅能包粽子吃，还可以做点糯米饭、或者是做点糯米小饼等等，糯米的做法有很多，而我最近特喜欢做点红糖糯米饭吃，吃起来香甜软糯，比粽子好吃又简单！你们在家做过红糖糯米饭吗？这道红糖糯米饭的做法很简单，我们只需要准备适量的糯米、红糖、红枣等干果就可以，没有太多零碎的步骤，只需要简单四个步骤，就可以做出来一道又甜又糯的饭，尤其是女人每月特殊的几天，可以在家经常做点吃！下面我就把红糖糯米饭的做法和你们分享一下，做红糖糯米饭时，糯米不软不糯，只需掌握一个小诀窍，软糯好吃！北京装修公司
红糖糯米饭 【红糖糯米饭】 【原材料】：糯米、红糖、红枣、枸杞。 【制作步骤】
红糖糯米饭 第一步：准备一碗糯米放在水中清洗干净，然后倒上清水浸泡1晚上，糯米浸泡好后，用手一捏就碎，把糯米里面的水分倒掉，在蒸笼里铺上一层笼布，把糯米倒在里面，开大火烧开，然后再蒸30分钟。
红糖糯米饭 第二步：时间到，把蒸好的糯米取出来放在碗中，用勺子压的紧实一点，然后再少量多次倒上温水搅拌均匀，喜欢吃软糯一点的，就多倒点温水。
红糖糯米饭 第三步：准备几个干净的小碗，在小碗中刷上一层油，底部铺上一层红枣和枸杞，上面再铺上一层糯米，压的紧实一点，不要铺很满了，大约八分满就可以，最后再铺上一层红糖。
红糖糯米饭 第四步：在锅里倒上凉水，把小碗放进去蒸，先开大火烧开，然后再烧30分钟，时间到出锅晾一会，可以用小刀或者是别的工具，在碗的四周划一圈，上面扣一个盘子，把糯米饭倒扣在盘中，就可以食用了。 【注意事项】 1：因为糯米比较难熟，上锅蒸之前，先把糯米放在水中浸泡1晚上，你要是白天浸泡的话，浸泡4个小时就可以。 2：在蒸笼里面铺上一层笼布，然后再把糯米放进去蒸，放上笼布有两个作用，第一，把糯米粒放进去不易往下掉，第二，糯米蒸熟出锅时，可以提起笼布的四个角，就可以轻松把糯米取出来放在碗中了。 3：糯米蒸熟放在碗中，用铲子先压紧实了，然后再少量多次倒上温水，喜欢吃软糯的，就多倒点温水，把糯米一定要搅拌均匀，这样做出来的红糖糯米饭香甜软糯，如果你喜欢吃干干的糯米饭，就少放一点温水。 |
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