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现在的人们工作之余更注重享受生活，假期自然也会出去与三五好友小聚一番。自然也少不了美食相伴。 红烧鸡爪
材料：鸡爪、葱、姜、红辣椒、糖、八角、红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、十三香、油 做法： 1．鸡爪去指甲，焯水捞出；葱切段；姜切片；红辣椒切段。 2、热锅放油，炒糖色，糖色烧好后放鸡爪，炒到鸡爪微黄。 3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；放老抽、生抽、料酒、盐、十三香翻炒均匀，放清水大火烧开。 4、转中小火煮30分钟大火收汁即可。 孜然鸡翅
材料：鸡翅、生姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜、葱、孜然 做法： 1、鸡翅洗净用牙签将背面扎许多小孔；鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、腌制30分钟。 2、生姜去皮，切片；葱切末。 3、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；加入一小碗水，放姜片，腌制鸡翅剩余的调料一起加入。 4、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，放葱末炒匀即可。 青椒洋葱炒肉丝
材料：青红椒、洋葱、胡萝卜、瘦肉、洋葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、淀粉 做法： 1、胡萝卜洗净去皮切丝，青红辣椒洗净切丝；葱、姜、蒜切碎备用。 2、洋葱去掉洋葱皮，洗净并切成条。 3、瘦肉洗净切丝，用料酒、酱油、盐、和生粉拌匀腌制10分钟。 4、把锅加热，倒入油，放肉丝快速翻炒，直到肉丝变色，放葱和姜炒香，放胡萝卜炒至六层熟，加入酱油、盐和少许糖调味。 5、放洋葱、青红辣椒炒断生，加入鸡精、蒜末增鲜，倒入水淀粉勾芡即可出锅装盘。 这几道菜都是亲朋好友聚会时常吃的，非常不错的家常美味，好吃过瘾，有没有你的最爱呢？ 豆干豆腐干 猜你喜欢
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