什么是好茶的标准？

茶，逐渐的融入生活。越来越多茶友在买茶时都在疑惑，怎么知道这茶是否是好茶。怎么去选一杯好茶。得到的更多的答案是，多喝！

一杯好茶，无论是那个类别的茶，都是透露了从茶叶种植的生长环境，制作工艺，储存方式，茶叶冲泡等。每一个环节都是好茶的精细的标准。那么，什么是好茶的标准？中国茶品很多，每个人都有喜欢的茶，深入不一样，好茶，每个人的定义都不一样。

什么是好茶的标准？

通常意义上好茶需要包括以下几点：

一、汤色透亮

这个是最直接的视觉判断好茶的标准。不管茶汤是黄，绿，红，白，关键是要透亮。好的汤色让人赏心悦目，还说明了：

1.茶叶的制作工艺，无碎末。

2.储存环境良好，无灰尘，也没霉变。

3.茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。

（有时也有冲泡的原因，也会让好茶出现浑浊，比如水温太高，茶毫多的茶用高冲法或者冲泡的力度大等。因此，每一种茶的冲泡方式也要掌握得当。）

二、苦涩感从舌面散开，而不是收敛锁住。

不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在与是否能快速的化开。“苦不盯嘴，涩不挂舌”。这是主观的标准。

三、无异味，怪味，水味

1.异味，指的不是茶本身的味道，一般是在存储的过程当中，吸收的其他的味道。茶的吸附性很好，比如在香水味，烟味，等其他杂味的地方容易吸收致茶叶有异味。茶叶一旦吸收异味，几乎无法去除，所以再好的茶也毁了。所以，存茶是一定要注意。

2.怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味，或者是让人难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，但怪味一般是说明茶叶有问题。出现了有害物质，喝了对健康无利。

3.水味，指的是茶水分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。

四、叶底鲜活

好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征，叶底鲜活说明：

1.茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。

2.茶的制茶工艺好，不添加任何物质。

3.冲泡得当，让茶叶充分泡开，没有把茶叶泡熟，闷坏。

五、好茶不能有农残等有害物质

这是好茶最基本的标准。喝茶不只是满足口腹之欲，而忽视茶的健康本质。抵制农残，重金属等有害物质超标的茶。

六、好茶让人无意识间不停的喝着愉悦

这不是主观的标准，好茶让人愉悦，是因为好茶中芳香物质和某些成份，喝过后会促使多巴胺分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不是越喝越让人难受。

好茶不是靠标准来衡量，是茶的本质：喝着让人舒心。

对于品茶人来说，再多的标准也抵不过好喝。在健康的前提下，一杯好茶，重要的是适合自己。